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位於中和市圓通路上的福祥素食麵包店是一家已經營業二十幾年的麵包店。

福祥素食麵包店平日晚上打烊的時間到十一點(週日則是提早到晚上十點)，因為營業時間長且晚，所以很方便錯過晚餐的人來這買宵夜點心。


店裡有賣含蛋和無蛋的麵包、蛋糕、西點及傳統糕餅...。

含蛋的商品在商品牌上會寫"含蛋"或"有蛋"，而沒有特別寫的，則是無蛋的商品(部份含奶)，所以不吃含蛋成份的素食者，在選購的時候可以多留意一下商品牌上的標示。


今天在福祥素食麵包店買了五款無蛋的麵包(蛋糕)，有：玉米素熱狗沙拉、四色沙拉、無蛋蜂蜜蛋糕、螺旋麵包、奶香包。


玉米素熱狗沙拉、四色沙拉、無蛋蜂蜜蛋糕、螺旋麵包、奶香包


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「玉米素熱狗沙拉」長得很像"素的大亨堡+生菜沙拉"的組合。

而在麵包堡中間夾的素熱狗還會加些許蕃茄醬；沙拉部份則有玉米、小黃瓜、生菜及無蛋沙拉醬。
玉米素熱狗沙拉


俯視照


側面照


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四色沙拉和玉米素熱狗沙拉一樣都是走沙拉風且甜甜中帶有點鹹鹹口味的麵包。

四色沙拉的四色食材有:素若鬆(這用"若"字代替另一個同音的字)、小黃瓜、素火腿、玉米。

在調味上也會加上無蛋沙拉及蕃茄醬。

但這款的無蛋沙拉醬跟玉米素熱狗沙拉的無蛋沙拉醬不僅外觀顏色不同，風味也是不同的唷。

四色沙拉


素若鬆


小黃瓜


素火腿


玉米

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無蛋蜂蜜蛋糕。

這款蛋糕雖是無蛋的，但在口感上仍有做出不亞於含蛋蛋糕的蓬鬆和柔軟感。

且蜂蜜的味道很明顯，甜度也不會過膩，是款以後去採購時，還會想回鍋的產品。


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螺旋麵包，麵包體的部份鬆軟度夠，(鮮)奶油的部份甜度適中，嚐起來不會太膩(只可惜這款的(鮮)奶油在品嚐時沒能有入口即化的感覺，不然就更棒了)。

在螺旋麵包底部還有沾些彩糖(巧克力口味)，不過...我還是喜歡最單純的兩顆葡萄乾的裝飾法(因為葡萄乾很像螺旋麵包的兩顆黑溜溜的眼睛，會讓螺旋麵包看起來更可愛)

螺旋麵包


側面照


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奶香包是這次購買的麵包(蛋糕)裡外表最樸素的一款，內容也很樸素(走內在美風格?)。

因為前幾款的麵包(蛋糕)表現都蠻搶眼，所以這款奶香包嚐過後...反而沒有留下什麼特別的印象。

也許下次還要再更用心的品嚐它才是。


※詳細的店家資訊，請參考→ 福祥素食麵包店 一文

P.S
以上無蛋的商品類型僅供參考，未避免店內商品可能會改配方，所以購買時，請以店內實際商品的分類標示為準。
-2010.06.17(四)



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