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-2012.02.28停止營業
-本圖文不願被轉載/引用
-願 分享本文連結網址，連結回本原文
台北縣中和市的環球購物中心是當地知名的地標之一。
而位於中山路上的環球購物中心面對有民有街、民治街和民享街...等街道。
民享街是條熱鬧的街，熟門熟路的人似乎都知道要找吃的，晃進這街裡就對了。
但橫在民享街與民治街中間的自治街，反而人氣就淡多了。
在今年的二月初，自治街裡開了一攤「六弄蔬食燒烤」，
因為是開在自治街裡，所以讓以前總是逛民享街，很少轉進自治街的我，直到四月中才知道有這個燒烤攤。
夜裡的自治街是很安靜的，沒有民享街的熱鬧，有的大多是路過的汽機車所發出的聲音。
第一次要來找「六弄蔬食燒烤」時，還有點疑惑，怎麼會有燒烤攤開這麼沒有人潮的街裡呢？
當車從中山路轉進民享街，遇到街裡第一個7-11，左轉進自治街，直直的行，經過上億生活百貨超市後，才看到右手邊有盞紅色的小燈籠，上頭寫的"素食燒烤"，而燒烤攤就隱身在騎樓處，真的...還挺不明顯的。
六弄蔬食燒烤-本圖文不願被轉載/引用
-願 分享本文連結網址，連結回本原文
台北縣中和市的環球購物中心是當地知名的地標之一。
而位於中山路上的環球購物中心面對有民有街、民治街和民享街...等街道。
民享街是條熱鬧的街，熟門熟路的人似乎都知道要找吃的，晃進這街裡就對了。
但橫在民享街與民治街中間的自治街，反而人氣就淡多了。
在今年的二月初，自治街裡開了一攤「六弄蔬食燒烤」，
因為是開在自治街裡，所以讓以前總是逛民享街，很少轉進自治街的我，直到四月中才知道有這個燒烤攤。
夜裡的自治街是很安靜的，沒有民享街的熱鬧，有的大多是路過的汽機車所發出的聲音。
第一次要來找「六弄蔬食燒烤」時，還有點疑惑，怎麼會有燒烤攤開這麼沒有人潮的街裡呢？
當車從中山路轉進民享街，遇到街裡第一個7-11，左轉進自治街，直直的行，經過上億生活百貨超市後，才看到右手邊有盞紅色的小燈籠，上頭寫的"素食燒烤"，而燒烤攤就隱身在騎樓處，真的...還挺不明顯的。
-擺在騎樓的燒烤攤
攤前的紅色小燈籠
六弄蔬食燒烤攤旁擺了個折疊桌，桌上放了兩排共八個紅色的塑膠籃。
籃子有兩層，中間層放有保溫功能的保冰磚。
籃子上方則覆有透明的塑膠布，可以直接讓人看到食材外觀，且這布又有防塵的功能，在衛生上比傳統式直接擺放出來沾塵的食材，感覺衛生許多。
每個籃子上都有豎個商品名的牌子，食材擺的順序跟牌子上的名字是相對應的，且也有標示價格。
攤上商品籃子有兩層，中間層放有保溫功能的保冰磚。
籃子上方則覆有透明的塑膠布，可以直接讓人看到食材外觀，且這布又有防塵的功能，在衛生上比傳統式直接擺放出來沾塵的食材，感覺衛生許多。
每個籃子上都有豎個商品名的牌子，食材擺的順序跟牌子上的名字是相對應的，且也有標示價格。
-p.s 現在攤上的商品牌上會加註奶、蛋標示-2010.06.02-juling補充
每個籃子裡的食材類型放了1~4種，全部的食材則近20種。
單價是在10元~40元間，而其中讓人眼睛為之一亮的10元商品，就有7款
。
單價是在10元~40元間，而其中讓人眼睛為之一亮的10元商品，就有7款
。
六弄蔬食燒考價目表
p.s
(1) 蔬菜百頁(奶素)、香腸(奶蛋素)、蚵仔酥已停售
(2)店家六月時有新增四樣新品，分別是：魷魚卷(蛋素)、紅麴香腸(奶素)、麻糬、芥末乳酪球(奶素)
(3)↓此張是 2010.04時拍的價目表；2010.06起，六弄商品及價格則以現場攤上貼的價目表為準
-2010.06.05 juling補充
(4)更新：四季豆、茄子、青椒價格已調整為20元-2010.07.20 juling補充
(5)更新：甜不辣(蛋素)、牛蒡甜不辣(蛋素)價格已調整為30元-2010.07.23 juling補充
這是第一次來到六弄蔬食燒烤，所以選食材則是先是依價目表上的順序，慢慢點，慢慢嚐。
而這次則預計會點三盤，且是內用的方式。
第一盤先點了10元價格的7樣食材。
看著老闆料理食材的樣子，一串一串的翻烤，一串一串的檢視食材的熟度、一串一串的塗抹的醬料...讓人看得出她的認真和用心。
未經油炸，手工翻烤，所以需要耐心等候
即使是最後一串在烤盤上烤的食材，老闆也一定會細心的燒烤著，絕不馬虎對待
第一次點的第一盤燒烤
p.s
(1) 蔬菜百頁(奶素)、香腸(奶蛋素)、蚵仔酥已停售
(2)店家六月時有新 增四樣新品，分別是：魷魚卷(蛋素)、紅麴香腸(奶素)、麻糬、芥末乳酪球(奶素)
(3)↓此張是 2010.04時拍的價目表；2010.06起，六弄商品及價格則以現場攤上貼的價目表為準
-2010.06.05 juling補充
(4)更新：四季豆、茄子、青椒價格已調整為20元-2010.07.20 juling補充
(5)更新：甜不辣(蛋素)、牛蒡甜不辣(蛋素)價格已調整為30元-2010.07.23 juling補充
第一盤燒烤的團體照
這裡內用的座位不多，只有3~4個座位，且沒有桌子。
而內用的燒烤會用一個鐵餐盤裝(要小心燙唷
)。
茄子(10元)
雖然有人不喜歡茄子煮後水軟軟的口感，
但這燒烤的茄子跟水煮的不同，
它軟中仍保有一定口感，且老闆用的獨家特調的燒烤醬也好吃
更新：茄子價格已調整為20元-2010.07.20 juling補充
食材上的刀疤是烤的時候，為了入味才劃的
雖不是每個食材上烤盤後都會受刀刑，
但這卻是...混過炙熱燒烤江湖的證明烙印之一
青椒(10元)
青椒烤後仍保有些生脆的口感，
有軟有脆有鮮味
更新：青椒價格已調整為20元-2010.07.20 juling補充
四季豆(10元)
燒烤的四季豆跟炒的風味不同
一串有十根四季豆，一根一根慢慢嚐，一串可以吃十口
更新：四季豆價格已調整為20元-2010.07.20 juling補充
麵腸(10元)
有麵筋QQ口感的麵腸
一樣有帶混過燒烤江湖的刀疤
斷面秀
豆干(10元)
最傳統的食材，宜煎宜炒宜滷宜炸，也宜~烤
斷面秀
百頁(10元)
百頁狂必點的一款，
具有百頁獨有的Q感，好吃
百頁也有受刀刑，但它受的是剪"刀刑"
老闆會用剪刀在百頁上剪出適當的刀痕，讓百頁在燒烤、抹醬時，更入味
斷面秀
小熱狗(奶素；10元)
很有味道的小熱狗，
會讓人想將它跟土司捲在一起嚐
斷面秀
(未完，請點下方的"六弄蔬食燒烤-食記(中)")
)-2010.04.15(四)
【台北縣中和市】六弄蔬食燒烤-食記I(上)-2012.02.28停止營業
--茄子、青椒、四季豆、麵腸、豆干、百頁、小熱狗(奶素)
【台北縣中和市】六弄蔬食燒烤-食記I(中)-2012.02.28停止營業
--米血、香菇丸(奶素)、杏鮑菇、蔬菜百頁(奶素)、蚵仔酥
【台北縣中和市】六弄蔬食燒烤-食記I(下)-2012.02.28停止營業
--香菇、培根卷(奶素)、香酥肉(奶素)、玉米
→回「六弄蔬食燒烤(目錄)」←
【台北縣中和市】六弄蔬食燒烤-食記I(外帶餐點)-2012.02.28停止營業 【台北縣中和市】六弄蔬食燒烤-食記I(上)-2012.02.28停止營業
--茄子、青椒、四季豆、麵腸、豆干、百頁、小熱狗(奶素)
【台北縣中和市】六弄蔬食燒烤-食記I(中)-2012.02.28停止營業
--米血、香菇丸(奶素)、杏鮑菇、蔬菜百頁(奶素)、蚵仔酥
【台北縣中和市】六弄蔬食燒烤-食記I(下)-2012.02.28停止營業
--香菇、培根卷(奶素)、香酥肉(奶素)、玉米
→回「六弄蔬食燒烤(目錄)」←
--茄子*2、麵腸、青椒*2、四季豆、香Q糕(米血)*2、百頁*2、杏鮑菇
【台北縣中和市】六弄蔬食燒烤-食記VI(外帶餐點)(待編中)-2012.02.28停止營業
--茄子*5、四季豆、青椒*2、香Q糕(米血)、百頁
【素食料理】Juling DIY-六弄蔬食燒烤與山 水米(台稉九號)的 邂逅-2012.02.28停止營業
--茄子燒烤握壽司、甜蜜的燒烤米漢堡、小熱狗燒烤長飯團、雙綠燒烤飯團、 大滿貫燒烤飯團、幸福滿滿燒烤便當
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