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P.S
(1)店家自2010.04.01起，搬到「台北縣新店市大豐路56號前」，店名 為「口福素滷味.素麵線」
(2)經營者也已經換人了唷
(3)本文為舊資訊
店名：口福素滷味
電話：(02)29135455
地址：台北縣新店市北新路2段97巷15號
營業時間： 16:00-23:00
公休日：每個星期六和星期日固定公休
價格：15-30元(p.s此價格為2009.11時的物價，若有誤，則以攤上實際售價為主
)
推薦商品：烏龍麵、冬粉、黃金球、香Q糕、百頁豆腐、蔬菜百頁、香竹腸、蔬菜百頁、豆包、小油皮、如意菓、海帶、高麗菜
開幕日：2008.12.16
備註：
1.無內用座位，僅提供外帶
。
2.攤上的滷味商品有三款含蛋(火腿片、黃金蝦片和蒸煮麵)，因無蛋與含蛋的食材是共用同一鍋滷湯，故較適合有吃蛋的素食者。若是不吃含蛋成份的素食者，則請自行斟酌能否接受這樣的料理方式(p.s無蛋和含蛋的商品也會擺在一起唷)
。
3.攤上生鮮食材都會擺在平面冰箱中，客人需要時再自行夾取，故保鮮效果佳。
4.每日攤上皆會提供一款特價商品，特價商品的價格會較平日價格便宜5元左右，每天特價的商品會不一樣，數量有限唷
。
ex:
某日 口福素滷味 的特價商品為 烏龍麵
則平日烏龍麵單價為25元，
在特價日則會特價為20元(較平常日省5元
)。
當日烏龍麵若皆售完，則不再補貨。
下次營業日，烏龍麵則將會再恢復回平日價格25元
juling小道消息報報：據說每天特價商品因太熱門了，所以常會在晚上九點前就賣光光唷~想買物美價廉的特價商品，則要請早囉
5.杏鮑菇或絲瓜類的商品，在攤上雖會有大小根(塊)不同，但因這類商品店家是採秤重計價(每一份會有固定重量)，所以即使夾到比較小根的杏鮑菇(或是比較小塊的絲瓜)，店家都會在秤重時，補足一份菇類商品(或是菜類商品)所需的重量。
6.攤上滷味滷好時，會加滷汁、香油和香菜，如果不喜歡香油或香菜者，可以事先告知店家(通常店家也會問客人)。口味較淡或是較重的人，則可請店家將滷好的滷味調味調清淡點或是調味調重點。如果沒有特別強調是淡或是重口味，則店家會將滷味調為一般正常的口味。
juling經驗小分享：第一次品嚐口福素滷味的人可以先嚐一般正常的口味，未來再視第一次品嚐的感覺去請老闆調淡或是調重。而即使是口味調到最重，口福素滷味的滷味嚐起來味道仍是很溫和，不會很死鹹。
7.喜歡辣口味的人，攤上有店家特調的辣椒醬，若想吃辣，可跟店家說要什麼辣度(如：一點點辣、微辣、小辣、中辣、大辣)
juling經驗小分享：不建議加辣加超過大辣以上的辣度，這樣會讓辣味會蓋住滷味本身的味道，而影響滷味的風味，成為像是在吃辣椒醬，而不是在吃滷味
。
8.加熱滷味是一種需要時間的料理方式，如攤上人較多時，請耐心等候。
9.欲購買的商品量較大時，可事先電洽店家，先告知要買的商品類型、數量及何時到攤上來拿，就可避免在現場久等。
10.最方便到攤上消費的方式是：
搭捷運到「七張站」1號出口
→過馬路後
→左轉往前行
→看到85度C和鮮芋仙中間的「北新路2段97巷」(P.S此巷口的地上可看到有畫單巷道的白色箭頭).
→走入巷內(巷子右邊可看到一家OK，不轉彎，仍繼續再往前走，這時左邊可以看到一家張阿姨麵(葷)，口福素滷味就在這個"麵"的招牌後面)
→在走到「志明乾洗商店」(右手邊)，就可以在它的對面看到「口福素滷味」的小攤子。
(從出捷運站後，約步行5分鐘左右的時間，即可到達
)
P.S攤子周邊機車較好停車，但可"暫"停機車的數量有限；汽車則需花點時間找停車位。
且因「北新路2段97巷」前半段靠近「北新路2段」馬路的巷道是屬於單巷道，所以汽機車無法直接從「北新路2段」轉進「北新路2段97巷」內，需從其它前後巷才能兜到「北新路2段97巷」後半段非單巷道的地方，對於第一次來這的人而言，需花點時間找路(P.S這的單巷道多，騎車或開車的朋友請小心)。
夜裡，新店的「北新路2段」仍很熱鬧，但「北新路2段97巷」且還是快巷子底的地方，則有著不同的寧靜。
口福素滷味，小小的滷味攤在夜裡發著小小的亮光，就位於「北新路2段97巷」裡。
攤子擺在這，雖離捷運七張站的一號出口只需步行五分鐘就可以到，但這樣一攤「巷子裡」的滷味攤，似乎是懂門路、有口福的人才找得到、嚐得到。
口福素滷味的後方是一家開了4年的服飾店。
在2008年12月，服飾店前多了一攤口福素滷味的攤子，滷味攤在要營業滷味生意前，滷味老闆也是花了好一番功夫研發並改良滷湯，且還請了二十幾位會說"真心話"的朋友來試吃。
會說"真心話"的朋友們對於當時滷湯是否OK，都會直接的說出，無需善意遮掩，這讓店家能針對自己不足的地方去改進，直到滷湯改良到所有朋友都一致覺得可以，這攤子才開始正式營業。
由於店家對自家滷味的品質頗為要求，食材的選擇上也是「自己不滿意的絕不擺上來賣」的那種性格，所以即使老闆曾笑笑的說：「這是我第一次拿菜刀做生意」。但仍可看得出老闆在食材處理時的謹慎和細心。
為了給客人品嚐到最好的滷味，滷湯用的食材是蔬菜+中藥材而成。
食材在味道溫和的滷湯中滷著，事後還能依個人口味請店家將滷好的滷味調淡或是調重，店家還有提供辣椒醬可以滿足喜歡辣口味的客人。
如果您想吃這滷味的話，來到口福素滷味攤時，將可見到做事細心、健談的老闆及親切大方的老闆娘，正用心的料理這個讓人嚐了覺得自己真得很有口福的素滷味
。
攤上生鮮食材會放在平面冰箱中保鮮
攤上部份商品
-蒸煮麵(蛋素)
-無蛋和含蛋的食材滷時是共用一鍋滷湯
-不吃含蛋成份的素食者，則請自行斟酌能否接受這樣的料理方式
大豆干
香竹腸
花干
甜不辣條
海帶
-有先預滷過
蒟蒻和芋粿
金針菇
杏鮑菇
烏龍麵
香Q糕
素肚
如意珍丸、黃金球和香菇丸
蔬菜百頁和豆包
黃金蝦片(蛋素)和黑胡辣排
攤上有張商品每份售價及數量的菜單
老闆認真處理食材
抓食材的手會戴上手套
親切的老闆娘
老闆和老闆娘在滷味攤上忙碌的身影
老闆娘-處理食材中
老闆-將滷好的滷味調味好，正打包中
食材切好了，待會就可以準備下鍋滷了
香竹腸(左)和小油皮(右)
攤上的調味料-滷汁、香油、辣椒醬和香菜
口福素滷味的營業時間為下午4點到晚上11點(P.S週六和週日固定公休)
-想買消夜的人又多了一個地方可以選擇
每天都會有不同的特價品
「巷子裡」的滷味攤-口福素滷味
-就位於 張阿姨麵(葷)的後面
-而口福素滷味的對面則是志明乾洗商店
站在口福素滷味攤旁，往「北新路2段」的大馬路方向望過去
-可發現「北新路2段97巷」的巷口，在靠進「北新路2段」的前半段是單巷道
-若是從「北新路2段」探頭望「北新路2段97巷」裡，最明顯看到的，應該是OK便利商店的招牌吧
口福素滷味 位置地圖
-p.s「北新路二段97巷」靠近「北新路二段」的前半段巷子到巷口部份是單向道!!
-騎(開)車者請小心，勿直接從「北新路二段」轉進「97巷」內唷
(1)店家自2010.04.01起，搬到「台北縣新店市大豐路56號前」，店名 為「口福素滷味.素麵線」
(2)經營者也已經換人了唷
(3)本文為舊資訊
店名：口福素滷味
電話：(02)29135455
地址：台北縣新店市北新路2段97巷15號
營業時間： 16:00-23:00
公休日：每個星期六和星期日固定公休
價格：15-30元(p.s此價格為2009.11時的物價，若有誤，則以攤上實際售價為主
)推薦商品：烏龍麵、冬粉、黃金球、香Q糕、百頁豆腐、蔬菜百頁、香竹腸、蔬菜百頁、豆包、小油皮、如意菓、海帶、高麗菜
開幕日：2008.12.16
備註：
1.無內用座位，僅提供外帶
。2.攤上的滷味商品有三款含蛋(火腿片、黃金蝦片和蒸煮麵)，因無蛋與含蛋的食材是共用同一鍋滷湯，故較適合有吃蛋的素食者。若是不吃含蛋成份的素食者，則請自行斟酌能否接受這樣的料理方式(p.s無蛋和含蛋的商品也會擺在一起唷)
。3.攤上生鮮食材都會擺在平面冰箱中，客人需要時再自行夾取，故保鮮效果佳。
4.每日攤上皆會提供一款特價商品，特價商品的價格會較平日價格便宜5元左右，每天特價的商品會不一樣，數量有限唷
。ex:
某日 口福素滷味 的特價商品為 烏龍麵
則平日烏龍麵單價為25元，
在特價日則會特價為20元(較平常日省5元
)。當日烏龍麵若皆售完，則不再補貨。
下次營業日，烏龍麵則將會再恢復回平日價格25元
juling小道消息報報：據說每天特價商品因太熱門了，所以常會在晚上九點前就賣光光唷~想買物美價廉的特價商品，則要請早囉
5.杏鮑菇或絲瓜類的商品，在攤上雖會有大小根(塊)不同，但因這類商品店家是採秤重計價(每一份會有固定重量)，所以即使夾到比較小根的杏鮑菇(或是比較小塊的絲瓜)，店家都會在秤重時，補足一份菇類商品(或是菜類商品)所需的重量
。6.攤上滷味滷好時，會加滷汁、香油和香菜，如果不喜歡香油或香菜者，可以事先告知店家(通常店家也會問客人
)。口味較淡或是較重的人，則可請店家將滷好的滷味調味調清淡點或是調味調重點。如果沒有特別強調是淡或是重口味，則店家會將滷味調為一般正常的口味。juling經驗小分享：第一次品嚐口福素滷味的人可以先嚐一般正常的口味，未來再視第一次品嚐的感覺去請老闆調淡或是調重
。而即使是口味調到最重，口福素滷味的滷味嚐起來味道仍是很溫和，不會很死鹹。7.喜歡辣口味的人，攤上有店家特調的辣椒醬，若想吃辣，可跟店家說要什麼辣度(如：一點點辣、微辣、小辣、中辣、大辣)
juling經驗小分享：不建議加辣加超過大辣以上的辣度，這樣會讓辣味會蓋住滷味本身的味道，而影響滷味的風味，成為像是在吃辣椒醬，而不是在吃滷味
。8.加熱滷味是一種需要時間的料理方式，如攤上人較多時，請耐心等候。
9.欲購買的商品量較大時，可事先電洽店家，先告知要買的商品類型、數量及何時到攤上來拿，就可避免在現場久等
。10.最方便到攤上消費的方式是：
搭捷運到「七張站」1號出口
→過馬路後
→左轉往前行
→看到85度C和鮮芋仙中間的「北新路2段97巷」(P.S此巷口的地上可看到有畫單巷道的白色箭頭).
→走入巷內(巷子右邊可看到一家OK，不轉彎，仍繼續再往前走，這時左邊可以看到一家張阿姨麵(葷)，口福素滷味就在這個"麵"的招牌後面
)→在走到「志明乾洗商店」(右手邊)，就可以在它的對面看到「口福素滷味」的小攤子。
(從出捷運站後，約步行5分鐘左右的時間，即可到達
)P.S攤子周邊機車較好停車，但可"暫"停機車的數量有限；汽車則需花點時間找停車位。
且因「北新路2段97巷」前半段靠近「北新路2段」馬路的巷道是屬於單巷道，所以汽機車無法直接從「北新路2段」轉進「北新路2段97巷」內，需從其它前後巷才能兜到「北新路2段97巷」後半段非單巷道的地方，對於第一次來這的人而言，需花點時間找路(P.S這的單巷道多，騎車或開車的朋友請小心
)。夜裡，新店的「北新路2段」仍很熱鬧，但「北新路2段97巷」且還是快巷子底的地方，則有著不同的寧靜。
口福素滷味，小小的滷味攤在夜裡發著小小的亮光，就位於「北新路2段97巷」裡。
攤子擺在這，雖離捷運七張站的一號出口只需步行五分鐘就可以到，但這樣一攤「巷子裡」的滷味攤，似乎是懂門路、有口福的人才找得到、嚐得到
。口福素滷味的後方是一家開了4年的服飾店。
在2008年12月，服飾店前多了一攤口福素滷味的攤子，滷味攤在要營業滷味生意前，滷味老闆也是花了好一番功夫研發並改良滷湯，且還請了二十幾位會說"真心話"的朋友來試吃。
會說"真心話"的朋友們對於當時滷湯是否OK，都會直接的說出，無需善意遮掩，這讓店家能針對自己不足的地方去改進，直到滷湯改良到所有朋友都一致覺得可以，這攤子才開始正式營業。
由於店家對自家滷味的品質頗為要求，食材的選擇上也是「自己不滿意的絕不擺上來賣」的那種性格，所以即使老闆曾笑笑的說：「這是我第一次拿菜刀做生意」。但仍可看得出老闆在食材處理時的謹慎和細心。
為了給客人品嚐到最好的滷味，滷湯用的食材是蔬菜+中藥材而成。
食材在味道溫和的滷湯中滷著，事後還能依個人口味請店家將滷好的滷味調淡或是調重，店家還有提供辣椒醬可以滿足喜歡辣口味的客人。
如果您想吃這滷味的話，來到口福素滷味攤時，將可見到做事細心、健談的老闆及親切大方的老闆娘，正用心的料理這個讓人嚐了覺得自己真得很有口福的素滷味
。口福素滷味
攤上生鮮食材會放在平面冰箱中保鮮
攤上部份商品
-蒸煮麵(蛋素)
-無蛋和含蛋的食材滷時是共用一鍋滷湯
-不吃含蛋成份的素食者，則請自行斟酌能否接受這樣的料理方式
大豆干
香竹腸
花干
甜不辣條
海帶
-有先預滷過
火腿片(蛋素)和旗魚排
百頁豆腐 蒟蒻和芋粿
金針菇
杏鮑菇
烏龍麵
香Q糕
素肚
如意珍丸、黃金球和香菇丸
蔬菜百頁和豆包
黃金蝦片(蛋素)和黑胡辣排
攤上有張商品每份售價及數量的菜單
老闆認真處理食材
抓食材的手會戴上手套
親切的老闆娘
老闆和老闆娘在滷味攤上忙碌的身影
老闆娘-處理食材中
老闆-將滷好的滷味調味好，正打包中
食材切好了，待會就可以準備下鍋滷了
香竹腸(左)和小油皮(右)
攤上的調味料-滷汁、香油、辣椒醬和香菜
口福素滷味的營業時間為下午4點到晚上11點(P.S週六和週日固定公休)
-想買消夜的人又多了一個地方可以選擇
每天都會有不同的特價品
「巷子裡」的滷味攤-口福素滷味
-就位於 張阿姨麵(葷)的後面
-而口福素滷味的對面則是志明乾洗商店
站在口福素滷味攤旁，往「北新路2段」的大馬路方向望過去
-可發現「北新路2段97巷」的巷口，在靠進「北新路2段」的前半段是單巷道
-若是從「北新路2段」探頭望「北新路2段97巷」裡，最明顯看到的，應該是OK便利商店的招牌吧
口福素滷味 位置地圖
-p.s「北新路二段97巷」靠近「北新路二段」的前半段巷子到巷口部份是單向道!!
-騎(開)車者請小心，勿直接從「北新路二段」轉進「97巷」內唷
-2009.10.05(一)
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