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店名：建興製麵加工所
電話：06-6323008
地址：台南縣長春街53-6號
店內商品：各式麵條、豆菜麵
價格：豆菜麵一斤32元(2008.03.23時的物價)
備註：
1.位於長春街裡的「建興製麵加工所」每天早上六點便開始在賣新營有名且普遍在日常中被食用的「豆菜麵」(素食無蛋),若太晚來買(如過午後，常會因賣完，而買不到).
2.店內另有售多款麵條,若有不吃蛋的素食者,可於購買時事先請問店家,所要購買的麵條是否含蛋.
3.店家是家傳統的製麵加工所,周邊是熱鬧的早市,汽車停放不易,且由於早市關係,機車不適合騎入街內(可將車停於鄰近周邊後,再步行進來).
4.豆菜麵的吃法:(1)可直接拌上醬油後食用、(2)加入羹湯中做羹麵、(3)做為包潤餅(or春卷)中的食材...

建興製麵加工所





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