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晚上到廣善素食小吃外帶餐點，這次終於趕在店家營業時間內抵達，且還有看到正亮著燈的招牌。


這次外帶有香椿炒飯、炒米粉和蕃茄湯(小)。

店裡的香椿炒飯和炒米粉都是現點現炒的。

老闆正在炒香椿炒飯


老闆翻炒的手法很純熟


這次則是換炒米粉


炒~炒~炒~


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香椿炒飯(50元)的香椿味很濃。

飯的量很足，配菜則有紅蘿蔔、玉米、毛豆仁、高麗菜、素火腿。

炒飯用的飯跟便當飯、素魯飯的白飯是一樣的，所以炒後飯的口感顯得較濕潤，不同於有的炒飯是顆粒分明那種，但仍不錯吃。

香椿炒飯(50元)


俯視照


近照


開動囉~


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炒米粉(50元)的配料蠻多的，不過有不少是素食加工品，青菜則只有高麗菜和九層塔(只有一些些)。

其中炒米粉因有用九層塔一塊炒，感覺還蠻特別的。

而老闆在調味時有放些素沙茶醬，所以這款炒米粉算是九層塔沙茶香口味吧。

炒米粉的米粉口感不會炒的過於軟爛，量給的也很夠。

只是如果素食加工品的配料類型少一點，青菜類的配菜(如：紅蘿蔔、芹菜、木耳...之類)多一些，那感覺應該會更棒些。

炒米粉(50元)


俯視照


近照


炒米粉裡的配料
























高麗菜


九層塔


主角：米粉


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蕃茄湯(小，30元)之前有外帶過，所以知道這是一碗料多，且調味上是有較明顯甜味的湯。

蕃茄湯(小，30元)
-P.S 因為家裡的碗比外帶湯的小碗大，
所以這碗蕃茄湯(小)的湯，在"視覺"上看起來會比較少一點


很有料的蕃茄湯


湯色


湯裡的料




















這是新鮮的蕃茄肉







※廣善素食小吃
台北縣板橋市信義路131號
詳細的店家資訊及其他食記，請參考→廣善素食小吃(目錄)


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