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來自台南府城的 品德發
品德發素齋軒；地址：台南市東光路東平路路口(後甲黃昏市場)
電話：(06)2587988
攤上賣了很多款蔬食，有台南小吃棺材板、筍干蓋飯、涼麵、壽司、滷味、小菜...
其中北部少見的"台南小吃棺材板"則吸引不少人，
而"筍干蓋飯"也蠻多人買的
在這則買了台南小吃棺材板、筍干蓋飯、三樣小菜和情人果
算是這次在活動會場中，跟單一攤位採購最多的一攤
情人果(50元)
因為不知道一份是多少元，工作人員說"要買多少元都可以"
所以就用了最小的自備容器裝，
工作人員裝好後，這樣的量是50元，
且還"莎密思"的多送了兩顆醃梅(青梅?)
俯視照
近照
醃梅脆脆的，蠻好吃的
酸酸甜甜的情人果，滋味佳
這容器雖小，但吃的時候可以發現...裝的量還真不少
台南小吃棺材板
n年前曾在台南縣的一個鄉鎮(左鎮鄉還是南化鄉???忘了
)吃過一個阿姆擺的小小素食攤上的這樣款料理
這次是第一次在台北買到這素食的棺材板
台南小吃棺材板的"棺材板"的容器是一個厚片土司
一般會先炸過，但因為今日活動是走環保風，
所以這的厚片土司就將油炸的程序省下
俯視照
台南小吃棺材板的厚片土司中間會先挖個洞(會保留底部)
再將料理過且有勾欠的食材裝進洞裡，
最後蓋上原本挖起的土司蓋，便完成
近照
要掀~棺材板囉
掀蓋後，中間的食材紛紛露臉~
中間的食材有：
素火腿、腰果、毛豆仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、切花的蒟蒻、某種切小塊的素料...及用了些香椿(?)調味
近照
切花的蒟蒻有點害羞，所以用筷子兄將它請出來跟大家見面
獨照
這款台南小吃棺材板雖跟記憶中的那款調味不同，
但能在北部吃到素食棺材板還蠻新奇的，
且食材中有腰果，增添了我對這款蔬食的好感值
三款小菜+筍干蓋飯
俯視照
三款小菜
(忘了它們的名字了，所以以下的小菜名是自個取的)
素鰻
這款料理本來還蠻大一片，
原本怕買了量太多，加上其它餐點可能會吃不完，
正當在猶豫時，工作人員親切的說"也可以買半份"
聽到可以買"半份"，就給它點下去了
半份的素鰻會先切成條狀，且會附有兩塊檸檬
近照
單吃的話，嚐得出芝麻、海苔香，口感雖ok，但味道會很清淡
這時將檸檬擠出汁，淋在素鰻上，
增添的除了有檸檬香和酸酸的調味外，
整體的滋味也會跟著提升唷~
紫米糕
這是活動會場中買到的第二款紫米糕
團結的米粒和紫菜不離不棄的樣子，就是平常常吃的紫米糕樣
這款紫米糕是沒有溫度的，所以口感會較硬些，
但調味不錯(如果食用前先加熱變軟的話，滋味應該會更佳)
素G腿
做成像G腿狀的一款加工蔬食
味道和口感都不錯
筍干蓋飯
看到工作人員裝飯時，有種...應該拿出圓型的自備容器來裝才是
因為鐵便當盒裝這料理比較...沒有"蓋飯"的氣勢
一款紅白蘿蔔泡菜的配菜
酸酸甜甜、脆脆的口感，好吃
主菜~筍干
調味不錯
香菇和小麥纖維(?)做的素若片(這用"若"字代替另一個字)
香菇
配菜~青江菜
綠花椰菜
P.S可能是今天綠花椰菜來參加這個活動太開心了，所以...它了染金髮
獨照
飯
~飯的量很足，
如果在活動會場只有吃這一款的話...一般食量的人應該就會有飽足感了
這是一家台北市內湖區的素 食生活坊所擺的攤子
店家地址：台北市內湖區內湖路2段231號
電話：02-2791-2047
這一家平日就有店面，
店裡賣的都是無蛋的產品，現在更有研發多款無蛋且無奶的商品唷
有些感興趣的商品，待日後到店裡時再選購，
今天在活動會場則只先買素若圓(這用"若"字代替另一個字)和三種口味的全素(無蛋無奶)的奶酪
素若圓(1份2個35元)
這個吃前要先蒸過，所以...就沒有馬上買馬上吃
三種口味的全素(無蛋無奶)的奶酪
一個20元~三個特價50元
這是款用豆奶和椰漿代替一般奶酪中"奶"的成份所做成的甜點
有巧克力、草莓和黃色果醬(柑橘類??)
巧克力奶酪是第一個被品嚐的
俯視照
看得出奶酪顏色有點小分離~原本以為每個都會是這樣...
且不曉得好不好吃
但一嚐時，奶酪的椰漿香在嘴裡散開，
還蠻好吃的耶
第二個被品嚐的黃色果醬奶酪
俯視照
近照
外觀自然，沒有出現分離的色層
味道也很討喜
第三個被品嚐的草莓奶酪
俯視照
適合喜歡草莓的人
奶酪的椰漿香也是很明顯
喜悅香餅~30元
俯視照
近照
側面照
喜悅香餅是款用香椿調味製成的餅
買的時候它是沒有溫度的，
所以本身帶有點厚度的它，就變得較硬且...靭性十足
花了點功夫和時間，才...好不容易咬出一個缺口
香椿的味道很香
因為口感的關係，所以...這一個餅可以吃很久
黑糖老婆餅~15元
這款在攤上是寫著"不甜"、"好吃"的餅
它的包裝袋是用通用袋，所以這產品的外標裝素食標示是...不符合衛生署公告的
背面包裝上的通用成份標示
因為有些成份是這餅沒有的，所以有用黑筆畫掉
~這餅...真得不甜，內容食材的口感跟一般常吃的老婆餅有些不同
不過還蠻好吃的
這攤賣的蔬食蠻多種的，連飲料也有多款
在這則只有買玫瑰四物飲
玫瑰四物飲~它是熱飲唷，1杯10元(好便宜唷)，這用寶寶杯裝了2杯的量
覺得工作人員應該有"莎密思"到...加滿
這樣滿滿一瓶才20元，揪甘心ㄟ
原本看到玫瑰四物飲中的"四物"就會想到...這款會不會有很濃的中藥味呀
後來工作人員說"不會"
所以，就大膽的給它點下去
在喝的時候...先是慢慢的小口品嚐，
嚐了後，發現真得沒有很濃~的中藥味，且甜度適中
好好喝唷
裡面還看得到有紅紅的枸杞
--品德發素齋軒；地址：台南市東光路東平路路口(後甲黃昏市場)
電話：(06)2587988
攤上賣了很多款蔬食，有台南小吃棺材板、筍干蓋飯、涼麵、壽司、滷味、小菜...
其中北部少見的"台南小吃棺材板"則吸引不少人，
而"筍干蓋飯"也蠻多人買的
在這則買了台南小吃棺材板、筍干蓋飯、三樣小菜和情人果
算是這次在活動會場中，跟單一攤位採購最多的一攤
情人果(50元)
因為不知道一份是多少元，工作人員說"要買多少元都可以"
所以就用了最小的自備容器裝，
工作人員裝好後，這樣的量是50元，
且還"莎密思"的多送了兩顆醃梅(青梅?)
俯視照
近照
醃梅脆脆的，蠻好吃的
酸酸甜甜的情人果，滋味佳
這容器雖小，但吃的時候可以發現...裝的量還真不少
台南小吃棺材板
n年前曾在台南縣的一個鄉鎮(左鎮鄉還是南化鄉???忘了
)吃過一個阿姆擺的小小素食攤上的這樣款料理這次是第一次在台北買到這素食的棺材板
台南小吃棺材板的"棺材板"的容器是一個厚片土司
一般會先炸過，但因為今日活動是走環保風，
所以這的厚片土司就將油炸的程序省下
俯視照
台南小吃棺材板的厚片土司中間會先挖個洞(會保留底部)
再將料理過且有勾欠的食材裝進洞裡，
最後蓋上原本挖起的土司蓋，便完成
近照
要掀~棺材板囉
掀蓋後，中間的食材紛紛露臉~
中間的食材有：
素火腿、腰果、毛豆仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、切花的蒟蒻、某種切小塊的素料...及用了些香椿(?)調味
近照
切花的蒟蒻有點害羞
，所以用筷子兄將它請出來跟大家見面獨照
這款台南小吃棺材板雖跟記憶中的那款調味不同，
但能在北部吃到素食棺材板還蠻新奇的，
且食材中有腰果
，增添了我對這款蔬食的好感值三款小菜+筍干蓋飯
俯視照
三款小菜
(忘了它們的名字了，所以以下的小菜名是自個取的
)素鰻
這款料理本來還蠻大一片，
原本怕買了量太多，加上其它餐點可能會吃不完，
正當在猶豫時，工作人員親切的說"也可以買半份"
聽到可以買"半份"，就給它點下去了
半份的素鰻會先切成條狀，且會附有兩塊檸檬
近照
單吃的話，嚐得出芝麻、海苔香，口感雖ok，但味道會很清淡
這時將檸檬擠出汁，淋在素鰻上，
增添的除了有檸檬香和酸酸的調味外，
整體的滋味也會跟著提升唷~
紫米糕
這是活動會場中買到的第二款紫米糕
團結的米粒和紫菜不離不棄的樣子，就是平常常吃的紫米糕樣
這款紫米糕是沒有溫度的，所以口感會較硬些，
但調味不錯(如果食用前先加熱變軟的話，滋味應該會更佳)
素G腿
做成像G腿狀的一款加工蔬食
味道和口感都不錯
筍干蓋飯
看到工作人員裝飯時，有種...應該拿出圓型的自備容器來裝才是
因為鐵便當盒裝這料理比較...沒有"蓋飯"的氣勢
一款紅白蘿蔔泡菜的配菜
酸酸甜甜、脆脆的口感，好吃
主菜~筍干
調味不錯
香菇和小麥纖維(?)做的素若片(這用"若"字代替另一個字
)香菇
配菜~青江菜
綠花椰菜
P.S可能是今天綠花椰菜來參加這個活動太開心了，所以...它了染金髮
獨照
飯
~飯的量很足，
如果在活動會場只有吃這一款的話...一般食量的人應該就會有飽足感了
--
緣傳草香麵包這是一家台北市內湖區的素 食生活坊所擺的攤子
店家地址：台北市內湖區內湖路2段231號
電話：02-2791-2047
這一家平日就有店面，
店裡賣的都是無蛋的產品，現在更有研發多款無蛋且無奶的商品唷
有些感興趣的商品，待日後到店裡時再選購，
今天在活動會場則只先買素若圓(這用"若"字代替另一個字
)和三種口味的全素(無蛋無奶)的奶酪素若圓(1份2個35元)
這個吃前要先蒸過，所以...就沒有馬上買馬上吃
三種口味的全素(無蛋無奶)的奶酪
一個20元~三個特價50元
這是款用豆奶和椰漿代替一般奶酪中"奶"的成份所做成的甜點
有巧克力、草莓和黃色果醬(柑橘類??)
巧克力奶酪是第一個被品嚐的
俯視照
看得出奶酪顏色有點小分離~原本以為每個都會是這樣...
且不曉得好不好吃
但一嚐時，奶酪的椰漿香在嘴裡散開，
還蠻好吃的耶
第二個被品嚐的黃色果醬奶酪
俯視照
近照
外觀自然，沒有出現分離的色層
味道也很討喜
第三個被品嚐的草莓奶酪
俯視照
適合喜歡草莓的人
奶酪的椰漿香也是很明顯
--
一番味油飯
對一番味油飯的印象是他們有出素食的彌月油飯(部份商品含五辛)，
不過逛到這攤時，油飯已經賣完了，所以嚐不到他們油飯的滋味
但還是有買攤上工作人員的同修做的喜悅香餅和黑糖老婆餅
對一番味油飯的印象是他們有出素食的彌月油飯(部份商品含五辛)，
不過逛到這攤時，油飯已經賣完了，所以嚐不到他們油飯的滋味
但還是有買攤上工作人員的同修做的喜悅香餅和黑糖老婆餅
喜悅香餅~30元
俯視照
近照
側面照
喜悅香餅是款用香椿調味製成的餅
買的時候它是沒有溫度的，
所以本身帶有點厚度的它，就變得較硬且...靭性十足
花了點功夫和時間，才...好不容易咬出一個缺口
香椿的味道很香
因為口感的關係，所以...這一個餅可以吃很久
黑糖老婆餅~15元
這款在攤上是寫著"不甜"、"好吃"的餅
它的包裝袋是用通用袋，所以這產品的外標裝素食標示是...不符合衛生署公告的
背面包裝上的通用成份標示
因為有些成份是這餅沒有的，所以有用黑筆畫掉
~這餅...真得不甜
，內容食材的口感跟一般常吃的老婆餅有些不同不過還蠻好吃的
--
養生桑葚汁(屏東)這攤賣的蔬食蠻多種的，連飲料也有多款
在這則只有買玫瑰四物飲
玫瑰四物飲~它是熱飲唷，1杯10元(好便宜唷
)，這用寶寶杯裝了2杯的量覺得工作人員應該有"莎密思"到...加滿
這樣滿滿一瓶才20元，揪甘心ㄟ
原本看到玫瑰四物飲中的"四物"就會想到...這款會不會有很濃的中藥味呀
後來工作人員說"不會"
所以，就大膽的給它點下去
在喝的時候...先是慢慢的小口品嚐，
嚐了後，發現真得沒有很濃~的中藥味，且甜度適中
好好喝唷
裡面還看得到有紅紅的枸杞
後記：
逛完第一天的活動後，因為有好幾攤的蔬食沒嚐到，原本預計隔天還要再來逛。
但沒想到第二天的早上就被好大的大雨給澆息了想出門逛活動的心
。雖然覺得有點可惜，但仍覺得這個活動很棒!!
希望以後能多多看到這樣的活動出現(P.S且要搭配很多蔬食攤唷
)-2010.04.17(六)
yes 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動(活動日：2010.04.17(六)-2010.04.18(日)-Iyes 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動(活動日：2010.04.17(六)-2010.04.18(日)-IIyes 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動(活動日：2010.04.17(六)-2010.04.18(日)-IIIyes 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動(活動日：2010.04.17(六)-2010.04.18(日)-IVyes 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動(活動日：2010.04.17(六)-2010.04.18(日)-Vyes 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動(活動日：2010.04.17(六)-2010.04.18(日)-VIyes 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動(活動日：2010.04.17(六)-2010.04.18(日)-VIIyes 417 讓我們一起守護地球 珍愛家園 蔬食抗暖化活動(活動日：2010.04.17(六)-2010.04.18(日)-VIII(END)
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