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小草=小冷
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8/15-


早餐-

簡單的乳酪三色蔬厚片土司

*乳酪三色蔬厚片土司的食材:白厚片土司一片、馬鈴薯1/2顆、紅蘿蔔1/2小條、華元-素火腿(培根口味 )些許、玉米醬適量、安佳比薩調理專用乳酪(素食可食用)些許、黑胡椒粒少許

乳酪三色蔬厚片土司的作法:

1.馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨、削皮、切丁,備用。

2.素火腿切丁,備用。

3.將馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、火腿丁和玉米醬放於陶瓷碗中;將小電子鍋的內鍋加點水,再把陶瓷碗放於內鍋中;將小電子鍋的內鍋放於小電子鍋內,蓋上蓋子、插上插頭、按下炊飯鍵。

4.將白厚片土司置於鋪了錫箔紙的烤盤上,加熱4分鐘(請自行依所使用的烤箱,斟酌加熱時間)。

5.取出烤好的白厚片土司,在其上方挖出一個"口"字型的凹洞(不可挖穿),備用。

6.將蒸好的三色蔬取出,加入些許比薩調理專用乳酪一塊攪拌,待比薩調理專用乳酪全融時,將乳酪三色蔬裝於白厚片土司的"口"字型凹洞中,再撒上少許的黑胡椒粒,便完成。


午餐-

龐德國際-地瓜煎餅、愛之味-鮮採蕃茄。

地瓜煎餅的料理方法:

將地瓜煎餅置於鋪了錫箔紙的烤盤上,加熱5分鐘(請自行依所使用的烤箱斟酌加熱時間);將地瓜煎餅翻面後,再加熱4分鐘(請自行依所使用的烤箱,斟酌加熱時間),便完成。

地瓜煎餅、愛之味-鮮採蕃茄


地瓜煎餅(斷面秀)


晚餐-

莧菜胚芽米粥、弘陽食品-紅麴香鬆、XO素肉醬愛小白菜沙茶醬愛青江菜、崇德發-德國原裝進口天然黑麥汁。

*莧菜胚芽米粥的食材:胚芽米飯1/2碗、莧菜一把、水一碗半

莧菜胚芽米粥的作法:

1.莧菜洗淨、切碎,備用。

2.加一碗半的水至鍋中,起爐火。水滾時,加入切碎的莧菜和胚芽米飯一塊在鍋中攪拌。
3.待飯煮至成粥,起鍋盛裝,便完成。

P.S
今天開新米嚕\(^0^)/。

是小劍劍七月初第一期剛收割的劍劍有機胚芽米 品種:台"禾更"2號)。


(關於小劍劍種的米,請參考小劍劍的部落格←)

*XO素肉醬愛小白菜的食材:小白菜一把、義美新蘭陽XO素肉醬(辣味-奶素)適量

XO素肉醬愛小白菜的作法:

1.將小白菜洗淨、切小段,備用。

2.煮一鍋熱水,加入小白菜,待小白菜煮熟時,撈起、瀝乾水份、裝盤。

3.加XO素肉醬於小白菜上,便完成。

P.S
義美近日有響應靈鷲山的"素食愛地球、環保齋戒月"活動(←此活動已結束-2009.06.14 juling補充),只要在農曆七月期間,到"義美門市"購買XO素肉醬(有原味和辣味,可混搭)或是素羊小排罐頭便可享買兩罐送一罐的優惠,另外義美食品出的"新素食代"冷凍系列商品通通打七折耶( 打完折後會比原價便宜很多唷\(^0^)/ )。

關於靈鷲山活動網頁請參考↓
http://www.093.org.tw/content/b/b01.asp?S1_CAT=93&sn=413&js=1069&

(謎之音爆料:上面這則P.S是小草COPY "小草的素食日記 - 8/4" 裡的。)

(小草: ... ^^"" 。)


*沙茶醬愛青江菜的食材:青江菜適量、牛頭牌素沙茶醬些許

沙茶醬愛青江菜的作法:
1.將青江菜洗淨、一葉一葉扳下,備用。

2.煮一鍋熱水,加入青江菜,待青江菜煮熟時,撈起、瀝乾水份、裝盤。

3.加素沙茶醬於青江菜上,便完成。

莧菜胚芽米粥、弘陽食品-紅麴香鬆、XO素肉醬愛小白菜
沙茶醬愛青江菜、崇德發-德國原裝進口天然黑麥汁

~8/15食記(END)~


→回「小草的素食日記-八月份(目錄)」←





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