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料理名稱：味噌豆腐湯
材料：水一大碗、嫩豆腐半盒、紅蘿蔔些許、空心菜些許、海苔片些許、特好食品-十全味噌(原味-可素食)些許
備註：
1.市面上有些味噌商品雖會標"素食"，但有的成份會含"酒精"，不吃含酒成份的素食者在購買時需多加留意唷
。2.此款特好食品-十全味噌(原味-可素食)的產品，無酒精成份，且用的黃豆是非基因改造的
。步驟：
1.將紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲後，備用。
2.將空心菜洗淨、切碎後，備用。
3.將嫩豆腐切成小塊後，備用。
4.於鍋中加入一碗水，起爐火，加入紅蘿蔔絲、切碎的空心菜和切小塊的嫩豆腐。
5.待水滾時，加入些許味噌調味。
6.微攪拌鍋中的食材，待鍋中的味噌完全融解時，加入撕碎的海苔片，起鍋盛裝，便完成。
味噌豆腐湯
近照
特寫
-2008.08.02(六)
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