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有夏天味道的芒果時蔬炒飯
料理名稱：芒果時蔬炒飯
材料：愛文芒果1/2顆、馬鈴薯1/2顆、龍鬚菜些許、紅蘿蔔些許、白飯1碗、橄欖油些許、鹽少許
備註：
1.愛文芒果是跟屏東環境保護聯盟( http://www.wretch.cc/blog/tail2006 )購買的
。2.龍鬚菜是跟寶蓮園(http://www.love-mountain.com/)購買的
。3.材料中的龍鬚菜也可用其它的綠色蔬菜代替
。4.白飯是用全台最年輕的農夫-小劍劍家種的劍劍好米(白米- http://0rz.tw/8e4pR )煮的
。步驟：
1.將馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨，削皮，切丁後，備用(A)
2.將龍鬚菜洗淨，切碎後，備用(B)。
3.將芒果洗淨，削皮，切丁後，備用(C)。
4.將少許的橄欖油加於炒鍋中，開火熱鍋後，將(A)加入鍋中拌炒，再加入(B)繼續拌炒。
5.鍋中的紅蘿蔔和馬鈴薯炒到微熟時，加入(C)於鍋中一塊拌炒到飄出芒果香。
6.加入白飯與鍋中的食材一塊炒。
7.炒到芒果果肉消失，飯呈金黃色時，加些許鹽調味，再拌炒數下，即可起鍋裝盤。
芒果時蔬炒飯所需的材料
切丁的馬鈴薯
切丁的紅蘿蔔
切碎的龍鬚菜
近照
切丁的芒果
用劍劍好米煮的白飯
起鍋熱油後加入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁一塊拌炒
再加入切碎的龍鬚菜
炒到馬鈴薯和紅蘿蔔都微熟
這時，如果想多炒一下也行，或是甩鍋讓鍋中的蔬菜跳一下
再加入芒果丁
繼續拌炒
謎之音：麥擱甩鍋啊啦！菜隆咩牙出企呀啦！！
炒到芒果飄出香味
再加入白飯
繼續拌炒到芒果果肉消失，飯呈金黃色
再加入些許的鹽調味後，拌炒數下，即可起鍋裝盤
芒果時蔬炒飯，完成
近照
這一口炒飯裡，有夏天的味道唷
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