2/20-
早餐-
紅豆湯一碗
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今日茶飲-
在辦公室裡泡了可無限回沖的薄荷玫瑰茶.
(P.S今天數過罐裡的茶包數，數量...多到每天泡一包，泡到月底都喝不完
)
午餐-
南瓜炒米粉和水果(柳丁)
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這月之前有吃過一次南瓜炒米粉，覺得南瓜和米粉搭在一塊還真是好吃
，所以今天中午又吃了本月第二次的南瓜炒米粉(用高麗菜、蒸好的南瓜和米粉一塊炒).
午餐後的點心-
今天的點心有好幾款.
有吃了雲林九號花生數顆、ZHU買的"優龍"提拉米蘇夾心餅乾(可素食)4/5塊及EWN請的無核冰梅兩個.
晚餐-
今天的晚餐有點有趣.
有香椿炒飯盒子 & 水煮香椿飯團
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這是昨天吃香椿煎餅和香椿水餃時想到的料理.
(謎之音:...昨天才想到,結果小草今天就真的行動了...
)
香椿炒飯盒子 & 水煮香椿飯團的內餡(香椿炒飯)作法為:
1.煮一小鍋白飯(米不可以煮太濕軟)備用(A).
2.切些高麗菜，洗淨後，將菜剁碎，再撒點鹽抓一抓，然後將菜的水份擠掉，裝碗備用(B).
3.在平底不沾鍋中加入兩匙"塘塘廚房"的香椿醬(醬中本身成份便含有油,且已有調味過，所以接下來並不需要再放任何油或調味料-喜歡香椿味的人醬則可多加一點).
4.開小火將鍋中的香椿醬炒開後，將(B)倒入鍋中拌炒一會後，再加入(A)一塊拌炒均勻，即可起鍋,完成
.
香椿炒飯盒子的作法:
1.取"不發的饅頭"的同款麵團(關於"不發的饅頭"的麵團的作法,請參考2/18的素食日記)適量，將其捏~捏~捏~拉~拉~拉~成麵皮狀後，鋪在平底不沾鍋的鍋中(鍋要是冷的，不可以熱熱的，免得麵皮一放上去就熟了
).
2.先將麵皮修飾跟鍋中的面積差不多時，取些許香椿炒飯鋪在麵皮1/2高度以上，然後將下方1/2麵皮由下往上拉起，蓋在飯上，與上方1/2的麵皮一塊將餡包起來.
3.將麵皮的開口仔細封好(如有明顯缺口或破皮處則要補好-可另外捏一些些麵團補洞).
4.開小火，約十幾秒後微搖鍋把，確認鍋中的香椿炒飯盒子是否會滑~動，如無，則可用鍋鏟微鏟一下，讓它可以隨鍋把的搖晃而四處滑~移.
5.香椿炒飯盒子底部漸熟時，則可用鍋鏟小心的將其翻面，繼續將另一面的麵皮煎熟,即可起鍋裝盤.
(P.S因為香椿炒飯盒子有一面會胖胖的，所以會較不好煎，但兩面的麵皮一定都要煎熟才能起鍋唷-因麵皮熟的速度很快，所以爐子的火不宜開太大，免得麵皮很快就被煎焦了)
水煮香椿飯團的作法:
1.取"不發的饅頭"的同款麵團(關於"不發的饅頭"的麵團的作法,請參考2/18的素食日記)適量，將其捏~捏~捏~拉~拉~拉~成麵皮狀後，鋪在一個圓盤上.
2.先將麵皮修飾跟盤中的面積差不多時，取些許香椿炒飯鋪在麵皮1/2高度以上，然後將下方1/2麵皮由下往上拉起，蓋在飯上，與上方1/2的麵皮一塊將餡包起來.
3.將麵皮的開口仔細封好(如有明顯缺口或破皮處則要補好-可另外捏一些些麵團補洞).
4.在平底不沾鍋中加入1/2高的水，開中火將水煮開.
5.小心翼翼的拿起已包好麵皮的香椿飯團,用雙手慢慢將其溫柔的揉捏成球狀(要留意表面的餅皮有沒有破洞，為了避免待會會出現露餡事件，一定要仔細的將任何看的見的大小洞都補好唷).
6.將球型的香椿飯團放於鍋中的熱水裡煮(水約只會淹到香椿飯團的1/2高-這時接觸熱水的麵皮很快就看得出燙熟的樣子)，並舀一些熱水慢慢的淋在香椿飯團的側邊及頂部(讓沒接觸熱水的表面麵皮也可以先被燙熟定型，將有助於減少破皮露餡的可能)
7.蓋上鍋蓋(不要蓋密，不然鍋中的水會滾到溢出,約留1/5的縫讓蒸氣可以跑出來)，直到將香椿飯團的外層麵皮煮熟即可起鍋裝盤.
(P.S煮的時間小草沒特別算，若怕麵皮會吃到生的人,則可煮久一點-因為此香椿飯團的皮厚，所以久煮也不用怕很容易煮成破皮粥-除非一開始麵皮有破洞沒補好-基本上不用煮到鍋裡沒水變乾燒，這水煮香椿飯團就可以吃了)
香椿炒飯盒子 & 水煮香椿飯團兩款內餡一樣，外皮一個用煎的、一個用煮的，都不錯吃唷.
(P.S香椿炒飯盒子的內餡若全改為高麗菜餡，就會變成高麗菜盒子了)
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