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旭和藥膳素食的藥膳拉麵的湯頭是用蔬菜和藥膳材去熬，單是基底的湯至少要花六個鐘頭以上的時間。

藥膳湯是走清淡風，湯色微淺，跟一般走濃郁藥膳味且湯色又深的料理不同。

店家說，常吃濃郁的藥膳湯對身體會太傷，所以這的藥膳湯是走較清淡，且溫和，適合常常來吃。

藥膳拉麵-60元


清淡風的藥膳湯，湯頭溫和，帶有蔬果湯底的自然味






配料有兩種，像麵筋類的食材，一款較軟、另一款則有香菇頭的口感


湯裡還有青菜和枸杞和紅棗
-紅棗仍保有甜味，口感不會軟爛


麵是拉麵，不同於一般藥膳湯常搭的麵線




藥膳湯色較淺


小菜
-淋的是香椿味的醬


杏鮑菇-20元


杏鮑菇口感QQ的


小麥胚芽做的素火腿-10元




好吃的香Q糕-15元


搭上醬一起吃更好吃唷

-2008.01.19(六)




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-本圖文 不願被轉載/引用
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