簡單過生活

之前跟朋友在店裡都是點火鍋，這次趁中午時，則改換水餃試試。

跟店裡的阿姨點了份外帶的水餃後，只見阿姨在忙碌間拿起了一個小鍋，裝了些湯後，就將小鍋放在靠進廚房的餐桌上，開了火，然後，還遞了包餃子，要我自個數個十二顆下鍋，並且交代要顧好鍋...。

咦？第一次買餃子還要自個煮，真是特別。

雖然剛開始一時會意不過來，呆了幾秒，不過，最後還是乖乖的等水滾後，丟下十二顆餃子下鍋去。

煮餃子的小鍋跟在店裡用餐的小火鍋是同一大小的鍋子，但第一次用這麼小的鍋子煮餃子還真是不習慣(平時在家中煮餃子的鍋比這大些 )。

用著湯匙攪了幾圈，先確定剛下鍋的餃子沒黏鍋後，就開始放任鍋中的水在那滾，餃子在那水中跳(餃子：燙~燙~燙)。

後來，店裡的阿姨百忙中，抽空來看我的餃子，發現好幾顆破皮了(因為我沒有很盡責的一直攪動它)，阿姨將鍋中的餃子裝盒後，這餃子餐就算完成了(忘了調味料是不是要自個去自助區拿，所以，這餃子就沒有附到醬了)。

點的餃子有七八成外表看起來還ok ，不過也幾顆已經煮到餡不見了(破到剩皮)。

第一次自己煮的外帶餃子

有幾顆小破皮的餃子也蠻明顯的

照顆外型較完整的

餃子的內餡味道還不錯，有高麗菜、紅蘿蔔、碎素肉和著香椿的味道，是帶有香甜味的菜香餡，不過煮的技巧不佳，皮只有七、八分熟的口感，不Q，還有點糊黏的感覺(我真對不起這餃子)。

餡的味道還不錯，會煮餃子的人，則有機會可以把皮也煮Q(but我不是很會煮的人)

下次有機會到店裡用餐，可能暫不考慮點這餃子(自個買冷凍餃子回家煮，跟在店自個煮餃子感覺總是有點不同，我卡愛在自個廚房玩煮餃子)。

如果有人有興趣自個在店煮餃子的話，這到是不錯的體驗，但若不習慣用小鍋煮餃，或是自個煮餃技術不佳的話...那最好再三考慮一下，改點別的餐比較好！

P.S中午到店外帶餐點，與其守鍋煮餃，不如點便當外帶，會來得更佳喔！