【台北市信義區】玉香齋素食餅店-食記-2010年父親節蛋糕-尊爵巧克力(巧克力蛋糕+夏威夷果粒+牛奶布丁+巧克力慕斯)-奶素－簡單過生活

玉香齋在2010年的父親節，推出了6款蛋糕，其中1款(義大利冰淇淋蛋糕)是奶素，另外5款(尊爵巧克力、蔓越莓花語、鮮綠果香、快樂狗狗、典雅))則是可做蛋奶素，也可做成奶素(只要在預訂的時候先告知店員就行了

)。

雖然蔓越莓花語(香草蛋糕+玫瑰蔓越莓餡+牛奶布丁)這款曾在今年母親節就有推出，但因為反應熱烈，所以店家在父親節時又推出來加碼。

蔓越莓花語款的外觀美美的，玫瑰蔓越莓餡感覺又好誘人，但在預訂時...最後還是訂了父親節限定款的尊爵巧克力(因為是"限定款"每次看到"限定"兩個字，就會很想買這種型的產品

。
-P.S這次尊爵巧克力訂的是6吋，奶素，$680 (2010.07.22前預訂打八折)

。

只是「尊爵巧克力」是款有鮮奶油又有巧克力慕斯的蛋糕，在最近天氣炎熱，外加要載回家還有一段路的情況下...過程還真是讓人極...為小心翼翼，就怕一回到家，掀了盒蓋會看到一團回溫到軟軟且顛簸到面目全非的蛋糕，那可就真得...糗大了

。

蛋糕的外包裝

這次訂的尊爵巧克力是"奶素"的，在蛋糕盒旁還有看到店家貼心的貼上一個"奶素"的貼紙

蛋糕外包裝的繩子是有彈性的，可以直接提著走，
繩子的兩端會有一個硬硬的塑膠端在穿過底盒後會卡的蠻穩的

包裝繩很好拆，不太需要花什麼力氣和時間

幸好這蛋糕做的夠穩，且在細心保護的運送下，它，果然沒有漏氣的仍保有帥帥的外貌

。

安全抵達，且外表完整的"尊爵巧克力"

-"尊爵巧克力"
(六吋，奶素，$680 (2010.07.22前預訂打八折) )

俯視照

尊爵巧克力是款巧克力蛋糕+夏威夷果粒+牛奶布丁+巧克力慕斯所組合而成的蛋糕。

蛋糕的最頂部還有紅通通的草莓及用巧克力做成的造型(有兩個圓圈圈的巧克力，花紋有點像皮帶

，還有兩個帶有金色紋路的巧克力，很像兔耳朵也有點像是...歌仔戲裡演武將者頭冠上的兩根雉羽

)。

拆掉外圍的包裝，尊爵巧克力就整個露臉囉

俯視照

近照

照相時草莓還閃出亮亮的星星光

每顆草莓看起來都好可口唷

蛋糕的側面
(蛋糕離開冰箱的時間有點久，開始有點回溫過頭了，所以巧克力慕斯的顏色也開始有了點變化

)

因為要切蛋糕了，所以要先把蛋糕上面的造型巧克力先...吃掉(好吃好吃

)

要切蛋糕了~

果然是回溫太久了，蛋糕上的巧克力慕斯都熱到融了...

近照

尊爵巧克力除了蛋糕頂上的草莓和造型巧克力外，由上而下的層次分別是巧克力慕斯→巧克力蛋糕(無蛋)→鮮奶油+牛奶布丁(無蛋)→巧克力蛋糕(無蛋)→鮮奶油+夏威夷果→巧克力蛋糕(無蛋)。

不論是造型巧克力、巧克力慕斯或是鮮奶油，這種普遍會讓人覺得膩的成份，在這裡則仍是嚐得出玉香齋的特色-甜度適中、不油膩且有入口極化的好口感

。

巧克力蛋糕(無蛋)是因為這次訂的尊爵巧克力是奶素，所以蛋糕體是無蛋的，如果是一般奶蛋素，那跟奶素蛋糕的差別應該就是在這吧。

雖然這的巧克力蛋糕是無蛋的，但蛋糕的口感柔軟、濕潤度佳，美味的程度不亞於有蛋的蛋糕

。

蛋糕中的牛奶布丁層和夏威夷果層會有一些鮮奶油，主要應該是要做為食材黏著用吧(因為玉香齋的鮮奶油蠻好吃的，所以這裡不但有把牛奶布丁、夏威夷果黏住，在味道上也有搭到，感覺很合)。

這的牛奶布丁是無蛋的(奶素)，口感滑嫩。

夏威夷果則很好吃

。