料理名稱：紅蘿蔔炒金針菇
材料：紅蘿蔔一條、金針菇半包、橄欖油少許、鹽少許、冷開水30 c.c.
步驟：
1.紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲，備用。
2.金針菇切去底部、洗淨，備用。
3.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入紅蘿蔔絲和金針菇一塊翻炒，淋上冷開水( 可讓紅蘿蔔較快熟)蓋上鍋蓋(不可蓋密，微留小縫)。
4.待紅蘿蔔略熟時，掀蓋，撒少許的鹽調味，再翻炒數下，起鍋盛裝，便完成。
材料：紅蘿蔔一條、金針菇半包、橄欖油少許、鹽少許、冷開水30 c.c.
步驟：
1.紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲，備用。
2.金針菇切去底部、洗淨，備用。
3.倒少許橄欖油於鍋中，起爐火，加入紅蘿蔔絲和金針菇一塊翻炒，淋上冷開水( 可讓紅蘿蔔較快熟)蓋上鍋蓋(不可蓋密，微留小縫)。
4.待紅蘿蔔略熟時，掀蓋，撒少許的鹽調味，再翻炒數下，起鍋盛裝，便完成。
紅蘿蔔炒金針菇
近照
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