麻油炒川七即將登場囉！！
料理名稱：麻油炒川七
材料：川七葉300公克、薑絲少許、麻油適量、鹽少許。
備註：
1.薑絲可用薑片代替
2.此次用的川七葉是跟寶蓮園(http://www.love-mountain.com/)購買的
。步驟：
1.將川七葉洗淨後備用(A)。
2.加入少許的麻油於炒鍋中，開火熱鍋後，將薑絲加入鍋中炒到飄出香味，再將鍋中的薑絲撈起。
3.將(A)加入鍋中炒到川七葉變色略熟時，加些許鹽調味，再拌炒數下，即可起鍋裝盤
。薑絲和洗淨的川七葉
側面照
起鍋熱油後，加入薑絲
將薑絲炒香
將鍋中的薑絲撈起後，加入川七葉於鍋中
拌炒ing...
川七葉炒到變色微熟
加入些許的鹽調味後，再拌炒數下
即可起鍋裝盤
簡單好料理的麻油炒川七
-2008.07.02(三)
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