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料理名稱：鮮味芹菜水炒米粉
材料：南瓜米粉50公克、芹菜適量、鮮味醬(牛蒡口味)一大匙、素蠔油2/3大匙、冷開水50 c.c.
備註：
1.這裡的南瓜米粉可用其它一般米粉代替。
2.這的芹菜是太上皇(MY爹爹)在盆栽裡種的
。料理時用一般芹菜即可，量的多寡可視個人喜好添加。
3.鮮味醬(牛蒡口味)是款全素的醬。
步驟：
1.將芹菜洗淨，挑掉葉子、切去根部、再切成珠狀，備用。
2.將水燒開，放入南瓜米粉，約2-3分鐘後，撈起，備用。
3.在炒鍋中加入50 c.c. 的冷開水，開火後，加入鮮味醬(牛蒡口味)及素蠔油，微攪拌均勻。
4.待水滾，加入芹菜珠和南瓜米粉，拌炒均勻後，起鍋裝盤，便完成。
材料：南瓜米粉50公克、芹菜適量、鮮味醬(牛蒡口味)一大匙、素蠔油2/3大匙、冷開水50 c.c.
備註：
1.這裡的南瓜米粉可用其它一般米粉代替。
2.這的芹菜是太上皇(MY爹爹)在盆栽裡種的
。料理時用一般芹菜即可，量的多寡可視個人喜好添加。3.鮮味醬(牛蒡口味)是款全素的醬
。步驟：
1.將芹菜洗淨，挑掉葉子、切去根部、再切成珠狀，備用。
2.將水燒開，放入南瓜米粉，約2-3分鐘後，撈起，備用。
3.在炒鍋中加入50 c.c. 的冷開水，開火後，加入鮮味醬(牛蒡口味)及素蠔油，微攪拌均勻。
4.待水滾，加入芹菜珠和南瓜米粉，拌炒均勻後，起鍋裝盤，便完成。
鮮味芹菜水炒米粉
俯視照
近照
這是鮮味醬(牛蒡口味)裡的辣椒，剛好有這點紅的顏色配在水炒米粉上
芹菜珠
-鮮脆的芹菜口感很好吃
鮮味醬(牛蒡口味)裡，本身除了牛蒡絲外，也含有多種菇菇成份
米粉
-不說...應該沒人看得出這道用的米粉是南瓜米粉吧
開動囉~
-2010.03.25(四)
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