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自從兩個星期前,在臨江街夜市的素食攤上嚐過攤上的素圓後,往後的幾日,我遇到住這夜市附近的一位素友,問該素友有沒有嚐過這家素食攤?若有的話,會推薦這攤上的什麼餐?
該位素友說,吃過,但想不出要推薦什麼。
所以,最後決定,還是自個去攤上多嚐幾遍,或許可以了解,什麼是較適合自己的餐點。
今天到素食攤上外帶了麻醬麵、羹飯,不論是麵或是飯的量,店家都給得還蠻多的,食量中等的人,可能一個餐吃完就會蠻飽了。
但可惜的是,這兩個餐的味道依舊無法吸引胃大爺的喜愛,或許是,餐點量雖足,但整體味道還調得稍顯不夠,所以總覺得少了個味,讓這兩個餐成了像是只是走「吃得飽」路線而已。
麻醬麵
側面
近照
麻醬麵的醬不會太少,但香氣跟濃度仍顯得不足,缺少了點誘人的味道
麵上的青菜
麵條量不少,但口感偏軟(或許跟外帶悶久了有點關係)
羹飯
側面
羹飯第一眼給人的感覺還不錯,內有香菇、素肉絲、黑木耳絲和紅蘿蔔絲...外加一些綠色的香菜
近照
湯色
側面
近照
麻醬麵的醬不會太少,但香氣跟濃度仍顯得不足,缺少了點誘人的味道
麵上的青菜
麵條量不少,但口感偏軟(或許跟外帶悶久了有點關係)
羹飯
側面
羹飯第一眼給人的感覺還不錯,內有香菇、素肉絲、黑木耳絲和紅蘿蔔絲...外加一些綠色的香菜
近照
湯色
但在嚐了後,羹飯的調味仍是不夠吸引胃大爺。
所以,今日外帶的一麵一飯,最後仍跟之前一樣,再次靜靜的畫下句點。
-2007.05.04(五)
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