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天恩素佛跳牆大碗麵終於煮好了,這時當然是要來品嚐看看它的味道如何囉!
首先,先用視覺上「嚐」一下,嗯,自己煮的麵果真比泡的大碗!
在味覺上:
先飲一口湯頭,嗯~果真不錯喝,特別是在天冷時,這湯喝起來更加的暖和有味。
而麵條由於吸收了湯的美味,加上烹煮時間恰當仍保有麵條的Q感,這一麵一湯互搭的感覺真是太棒了!
p.s
用煮的方法來料理泡麵有幾個好處:
1.可避免用保麗龍碗當做食器(大部份的人應該對保麗龍碗拿來裝食物,吃起來會有種怕怕的感覺吧?)
2.可以讓材料充分的受熱避免調味料的結塊殘留,導致食用時,在味覺和視覺上不愉快感。
3.可讓泡麵中的材料更有時間在受熱後融合的更入味。
所以,如果時間(不是趕著要匆匆吃完好上班上課)、地點(不是在外頭馬上要現泡果腹)可以的話,此款泡麵不妨用煮的試看看唷!
首先,先用視覺上「嚐」一下,嗯,自己煮的麵果真比泡的大碗!
而原本乾瘦無力的脫水蔬菜,也在湯頭裡翻滾過後,恢復了生命力。
湯麵中的其它材料相處的似乎非常的詳和。
高麗菜和紅蘿蔔正趴在小麥素肉片上甜言蜜語中
素吉塊邊笑著仰著天,邊跟身後的麵海喊著:好好托著我吧!我要保持最可愛笑容跟大家打招呼
蔬菜三劍客-枸杞、紅蘿蔔、高麗菜,正駕駛素吉塊號,在麵海中探險
在味覺上:
先飲一口湯頭,嗯~果真不錯喝,特別是在天冷時,這湯喝起來更加的暖和有味。
而麵條由於吸收了湯的美味,加上烹煮時間恰當仍保有麵條的Q感,這一麵一湯互搭的感覺真是太棒了!
讓人想呼嚕呼呼大口吃的麵
其它湯中的材料也搭的很不錯,雖然有些人可能對素料的興趣缺缺,但素吉塊、小麥素肉片及素肉燥這三款素料的味道其實還不會太奇怪,特別料理包中又有加入香 椿增加其他蔬菜和菇類的鮮味,所以,最後,我對「天恩素佛跳牆大碗麵」整體表現感仍是會想推薦給大家嚐嚐,but限推薦「用煮的」方式料理的「天恩素佛跳 牆大碗麵」,至於泡的方式推不推呢?因為不少人噓過用泡的不好吃,所以在此則不推用泡的唷。p.s
用煮的方法來料理泡麵有幾個好處:
1.可避免用保麗龍碗當做食器(大部份的人應該對保麗龍碗拿來裝食物,吃起來會有種怕怕的感覺吧?)
2.可以讓材料充分的受熱避免調味料的結塊殘留,導致食用時,在味覺和視覺上不愉快感。
3.可讓泡麵中的材料更有時間在受熱後融合的更入味。
所以,如果時間(不是趕著要匆匆吃完好上班上課)、地點(不是在外頭馬上要現泡果腹)可以的話,此款泡麵不妨用煮的試看看唷!
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