簡單過生活

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店名：魯大蔬(蔬食滷味)
電話：(02)8729 - 2755

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在2010年的4月，素圈圈的友人就推~過「魯大蔬」，直到今天，才有機會實現了跟「魯大蔬」見面。

「魯大蔬」是一家位於BELLAVITA裡的蔬食滷味，它的名字唸起來又像是「大叔」，所以以前聽到那位友人又跑去吃這家滷味時，就戲說著「哦~又跑去跟"「大叔」"約會了齁!」。

而BELLAVITA 是信義區裡，有著「貴婦百貨」之稱的百貨公司，風格與周邊的其它百貨公司不同，不曉得的人，還真不知道原來在這的B2藏有一家蔬食的滷味，也許真要懂得門路的人才吃得到這家吧。

BELLAVITA內的一景

位於B2的「魯大蔬」
「魯大蔬」內用的座位不多，只有吧檯前的「四個」座位。
想要內用的人則要慢慢等，要不就要碰碰運氣，看能否剛好遇到人家用完餐，才有機會坐到這珍貴稀少的內用座位。

也因為座位不多，所以這家的滷味大多是被外帶比較多。
在吧檯的另一邊，店家有擺放兩個食材保鮮櫃，一個是放蔬菜類，另一個則是放麵類、菇類和其它食材。

麵類、菇類和其它食材
環境整體而言是潔淨舒服的，且因為內用區的空間不多，所以即使是中午用餐時間，也不會像一般百貨公司的美食街那般的喧囂吵雜，幾乎可說是看不到什麼特別擁擠的人潮，對於想安靜享用餐點的人而言，有機會在這內用的話，用餐品質是不錯的。

「魯大蔬」是這次「二月食全食美接風遊記」的第一餐，它不止是這次遊記中第一家訪的店，也是圓一個許久前就想拜訪心中想念很久的「大叔」的夢。

之前就聽過「大叔」這有套餐的選擇，所以這次跟同行的友人也各點了份套餐。

套餐可選1種麵+3樣菜(含青菜類)，價格是200元(附湯)。

友人選了很有口感會QQ的粿仔條+紫米糕+皇宮菜+山苦瓜。
滷好後的食材
皇宮菜
山苦瓜
紫米糕
juling則選了河粉+紫米糕+百頁豆腐+皇宮菜。
滷好後的食材+湯
近照
轉個方向再照一次
皇宮菜
河粉
百頁豆腐和紫菜糕

滷味麵條較常吃，滷的河粉則較少有機會嚐，所以這次麵類特別選河粉，滷後的口感還不錯。

而身為百頁和紫菜糕狂的juling，這次與「大叔」第一次的約會，也自然的習慣點了這兩款食材。

百頁滷後帶有軟Q的口感，很入味，紫菜糕也好吃。

青菜類雖有常見的高麗菜可選，但這次juling跟友人都不約而同的點了一般滷味較少出現的青菜-皇宮菜；
喜歡青菜的juling，對於這次滷的皇宮菜也很喜歡。

滷味部份，「大叔」這的滷汁鹹甜適中，很合juling的口味，是會想再回鍋的好味。

對了，套餐還有附湯，今天附的是紫菜湯，湯中的紫菜不少，店員將湯上桌時也會貼心的提醒小心燙。

至於湯的口味...juling個人覺得自己不是吃得很重口味，平日飲食則偏有點清淡，而這碗湯嚐起來是健康型的清淡味，連juling都覺得調味清淡的湯品，可想而知，這湯...嗯，是走養生風格的湯品。
另外值得一提的是，點套餐時，若選的食材用單價算高於200元，就只會算200元，
若低於200元，店家就會在結帳時，幫客人算成較划算的計價。

所以友人這次的套餐是200元。

而juling這次選的食材用單價算的話，只有180元，低於200元，所以結帳時，只要付180元就好。

雖然「大叔」這的滷味價格比平常買的滷味高，但若將營業的地點及一些條件考量進去的話，就能體會到，在百貨公司裡能嚐到蔬食滷味不僅難得，且還是在高地段的信義商圈及「貴婦級」的百貨公司中用餐，這樣的消費，比起同是百貨公司裡的其它餐點的價格而言，可說是物美價廉的一頓餐了。
P.S
「BELLAVITA」是廣達梁副總為圓家人的夢而開的，從原本只想開個咖啡館，建著建著...成了個非常頂級的百貨公司。

在juling看來，「BELLAVITA」是一個父親送給家人的「禮物」，而這個「禮物」，在2009年被打開時，也曾轟動過不少媒體。

且「BELLAVITA」裡的「魯大蔬」，據說是因梁家三千金而生。

感謝梁副總對家人的愛，及梁家三千金，所以讓更多人能多個地方，品嚐到健康的蔬食餐點。
-2012.02.03(五)

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二月第一次的遊記裡，仍有一大部份是踩著一月裡多次重遊的小遊記舊足跡；

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Key word：家樂福、純素、

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在嘉義高鐵等車時，逛進7-11採購。
最後選購了4款麵包。
除了起司貝果是老面孔外，其它三款都是第一次買的。
可惜起司貝果自從調整成偏軟的口感後，就再也回不去最初那種貝果應有的Q感，
也因為如此，它已經不是juling便利商店最愛的麵包了，
只能成為偶爾選購，而不再是一定會買的產品。
(以最初juling遇到起司貝果而言，現在會回鍋買起司貝果的機率大概降到只剩最初的10%)
另外三款初次購買的麵包，都是"軟法"，
以往7-11賣的麵包，有很大一部份都是統一企業製造，
後來則可看到部份商品出現一些製造商是別的公司，而統一企業的名字則是印在供應商的地方。
焦糖瑪奇朵軟法、田園燕麥軟法、陽光堅果軟法的製造商都是祥有味食品。
焦糖瑪奇朵軟法的餡，香甜不膩。
田園燕麥軟法、陽光堅果軟法則很健康。
這三款軟法的口感都很不錯。
這次採購的四款麵包，以焦糖瑪奇朵軟法榮獲juling頒給它no.1的榮耀，
至於no.4則是由軟性格的起司貝果獲得(唉~)。

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Key word：台北市文山區、景美夜市、燒番麥、烤玉米、葷素皆有

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Key word：古早味麻吉、麻薯、全素、低糖

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Key word：OK便利商店、素食商品、維也納牛奶軟法、奶素、蓋奇巧克力、維亞莊園-金禾一號多穀飲

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Key word：全素、牛軋糖、米軋糖、燕麥奶、杏仁、發芽玄米