【台北市】原來「橋」是這樣用-曬蘿蔔01－簡單過生活

每次只要經過社區連接外面大馬路的小橋時，只要天氣不惡，十次總有七、八次的機會可以看到人家把一些蔬菜擺放在橋側邊晾曬著。

雖然橋......有點髒，且來來回回經過一旁的車有點多......因此每天排出的廢氣塵煙應該也不少。不過善用這一個「天然蔬果脫水場」空間的人，還是不介意把那蔬菜拿到橋邊，接受陽光溫暖的照射、微風輕彿的溫柔......及塵沙的加味與路過的飛鳥可能臨時施肥等。

每每看那排的滿滿的青菜蘿蔔時，總有一種數大就是美的視覺感覺，那種全脫、半脫、微脫、未脫(這是指被曬到「脫」水的等級啦！)的蔬菜有的新鮮嫩白或脆綠，有的微乾帶點小皺，有的像是乾扁的像再拿起來甩晃或擠壓也滴不出半滴汁......外觀不盡相同，各帶有不同的外貌，在那白花花的一片(曬白蘿蔔)或黃綠綠的一片(曬青菜)裡，白的美麗、綠的有特色。

蘿蔔乾的近照

或許有的人對這樣天然曬出的食材在衛生安全上有所疑慮，但只要想想，在很久很久以前，我們的先人，不也是善用「天然蔬果脫水場」-門前、牆上、橋旁、路邊-曬出乾糧、脫水蔬菜嗎？(這某種程度而言是一種勤儉的行為-把多的蔬菜曬乾製成其它食品，好囤積過冬或販賣好增加家中收入等)

所以，只要看到這樣晾曬的畫面時，總有一種古早味的美感，令我忍不住想停下腳步多望它幾眼。