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-2009.03.10停止營業
聽聞朋友說，在桃園縣蘆竹鄉有一家很優質的彌生精進懷石養生料理店，由於蠻想去品嚐看看，便在數日前預約了用餐時間。
從台北到蘆竹的路程有點小遠，不過，倒也順利的讓我們找到了店家的位置。
我們是預約中午時間用餐，當我們抵達彌生時，店家正好要開始營業，所以我們是當天第一個入店的客人喔。
彌生的菜單上有定食、壽司、麵類、火鍋、炒類和單品，原本今日跟友人來想點一套菜單內沒有的懷石料理和一份定食。
但恰逢國內石油、麵粉...多款民生物資在日前剛好急速飆漲，彌生店內的餐點也有所調整，原本290元起的定食，成了320元起，而一直很想嚐試一套1100元的懷石料理，現在若點一套的話也將不止這個價了。
雖然店裡還是可以點懷石料理，點的方式是看自己要選什麼樣的單品或是告知店家您的預算，由店家幫您做搭配。
這時老闆娘建議我們兩個可以一起吃懷石料理，她可以幫我們搭配兩人份的餐點，算下來的費用，每人會比平常一人吃一份懷石料理要便宜些。
想到從台北騎車來這也有一段路，不吃頓懷石料理再回去，那不就太可惜了點，於是，我們就依店家的建議，請她幫我們搭配兩人份的懷石料理。
在懷石料理未開始前，先上桌的是一杯熱茶和老闆娘招待的小菜和沙拉。
p.s照片中的鐵筷是juling的，店家提供的則是免洗筷喔。
老闆娘招待的沙拉，採用的醬是和風醬的味道，不同一般常吃的甜沙拉醬
沙拉的菜很新鮮
老闆娘招待的小菜，是醃大根，口感和味道都不錯
第五道「天婦羅」，採用多款新鮮蔬菜，沾上特調炸粉，現炸而成。隨菜還會附上新鮮的白蘿蔔泥與一小碗的「天婦羅」沾醬。
食用方法為夾起炸物沾上沾醬後食用。
「天婦羅」本身炸起來味道是酥香，沾上沾醬後，味道會更一級棒喔！
白蘿蔔泥
金針菇
多款蔬菜炸物
茄子
「天婦羅」180度轉身照
「天婦羅」的沾醬
「天婦羅」沾醬吃會更美味喔
可以聽到米粉在唱歌喔
等米粉唱完歌，就是可以食用的時候了
食用步驟1.左手輕拉住茄蒂
食用步驟2.右手拿起小湯匙的前端，從茄子肉的頂處向下輕壓
食用步驟3.然用小湯匙順著茄身向下刮
食用步驟4.就可以舀起沾著味噌一同烤的軟嫩茄肉食用
「蒟蒻生魚片」的擺盤很有特色，竹枝編為籬，盤裡鋪涼冰，生鮮美蔬果，蒟蒻生魚片。
盤上的「蒟蒻生魚片」已經有先淋上些沾醬，喜歡醬多點的人，隨盤還有附上一小碟的醬。
「蒟蒻生魚片」的口感QQ且冰涼，搭上附的醬將可提昇這菜的味道喔。
第11道「昆布梅茶+水果」。
昆布梅茶是款帶有鹹味口感的茶飲(有的人可能會不太習慣吧
)，水果則是選用當季的水果做搭配。
這也是懷石料理最後一道餐囉喔。
幸福的彌生懷食餐料理就在此做個完美的END了。
離店後的我們，一路咀嚼剛剛品嚐的美味，快樂的往台北的方向而行囉！
P.S
1.此日店家招待的小菜、餐點不是每次都有的喔，如果有機會來彌生用餐的朋友，可別把店家特別招待的小菜或餐點視為店家必須提供的服務喔。
2.今日享用的菜色除店家招待的以外，懷石料理的餐有「山藥麵」*2份、「田樂蒟蒻煮」*1份、「燒烤金針」*1份、「揚出豆腐」*1份、「天婦羅」*1份、「味噌烤茄」*2份、「竹籠豆腐」*2份、「蕎麥麵」*2份、「蒟蒻生魚片」*1份、「日本茶+和果子」*2份、「昆布梅茶+水果」*2份，兩人餐費為2100元，平均一人為1050元。但懷石料理餐可能會因每次搭配的菜色與份量不同，價格也會有所差異，在此列出食用餐點與費用僅供大家參考用。
3.彌生還有多款定食、壽司、麵類、火鍋、炒類和單品可做點餐選擇，懷石料理沒列在菜單上，但有想點時可自行搭配或告知店家您的預算，請店家幫您做搭配。懷石料理本身在彌生的餐裡是比較高檔的餐，因此餐費也會比其它的餐要來的高些喔。
4.同行的友人是一般飲食者，是個不排斥素食餐飲的人。這次到彌生用餐，讓友人感到另一種特別的素食精進料理餐點，在品嚐時也吃的很滿意和開心。希望一般飲食的朋友，有機會也可以來彌生嚐看看喔。
聽聞朋友說，在桃園縣蘆竹鄉有一家很優質的彌生精進懷石養生料理店，由於蠻想去品嚐看看，便在數日前預約了用餐時間。
從台北到蘆竹的路程有點小遠，不過，倒也順利的讓我們找到了店家的位置。
我們是預約中午時間用餐，當我們抵達彌生時，店家正好要開始營業，所以我們是當天第一個入店的客人喔。
彌生的菜單上有定食、壽司、麵類、火鍋、炒類和單品，原本今日跟友人來想點一套菜單內沒有的懷石料理和一份定食。
但恰逢國內石油、麵粉...多款民生物資在日前剛好急速飆漲，彌生店內的餐點也有所調整，原本290元起的定食，成了320元起，而一直很想嚐試一套1100元的懷石料理，現在若點一套的話也將不止這個價了。
雖然店裡還是可以點懷石料理，點的方式是看自己要選什麼樣的單品或是告知店家您的預算，由店家幫您做搭配。
這時老闆娘建議我們兩個可以一起吃懷石料理，她可以幫我們搭配兩人份的餐點，算下來的費用，每人會比平常一人吃一份懷石料理要便宜些。
想到從台北騎車來這也有一段路，不吃頓懷石料理再回去，那不就太可惜了點，於是，我們就依店家的建議，請她幫我們搭配兩人份的懷石料理。
在懷石料理未開始前，先上桌的是一杯熱茶和老闆娘招待的小菜和沙拉。
p.s照片中的鐵筷是juling的
，店家提供的則是免洗筷喔。服務人員會一直幫您無限續杯的熱茶
老闆娘招待的沙拉，採用的醬是和風醬的味道，不同一般常吃的甜沙拉醬
沙拉的菜很新鮮
老闆娘招待的小菜，是醃大根，口感和味道都不錯
小菜近照
懷石料理的第一道菜上桌的是「山藥麵」！
「山藥麵」是將山藥弄成像麵條般的細絲，搭上醬汁，點綴上芥末與海苔絲的一道料理。
「山藥麵」輕輕夾起，沾上醬汁入口時會有山藥特有的滑滑口感喔。
p.s嚐「山藥麵」時，請勿直接用箸狂攪，這樣不旦會讓這道菜的美觀失色，且會讓整個麵像被攪過的蛋花般...單是視覺就會讓人食慾下降喔。
「山藥麵」是將山藥弄成像麵條般的細絲，搭上醬汁，點綴上芥末與海苔絲的一道料理。
「山藥麵」輕輕夾起，沾上醬汁入口時會有山藥特有的滑滑口感喔。
p.s嚐「山藥麵」時，請勿直接用箸狂攪，這樣不旦會讓這道菜的美觀失色，且會讓整個麵像被攪過的蛋花般...單是視覺就會讓人食慾下降喔。
第二道菜是「田樂蒟蒻煮」。
主材料的蒟蒻有兩款顏色，搭配特調的醬一同享用，可品嚐到蒟蒻的Q和醬料的香。
隨盤做的青菜(生菜葉與蘿蔔絲)沾著醬一起吃也不錯喔。
主材料的蒟蒻有兩款顏色，搭配特調的醬一同享用，可品嚐到蒟蒻的Q和醬料的香。
隨盤做的青菜(生菜葉與蘿蔔絲)沾著醬一起吃也不錯喔
。第三道「燒烤金針」，是用多款菇類、玉米和綠蘆筍當主食材，容器是用鋁泊紙折成像鳳凰的型狀做盛裝。
「燒烤金針」不僅食材味道鮮美，連湯汁也很鮮甜喔。
在細細品嚐菇菇、玉米和綠蘆筍後，別急著一口氣把這好喝的湯汁喝掉，別忘了夾起一旁的配菜沾上這湯汁一起享用，感覺也不錯喔！
「燒烤金針」不僅食材味道鮮美，連湯汁也很鮮甜喔。
在細細品嚐菇菇、玉米和綠蘆筍後，別急著一口氣把這好喝的湯汁喝掉，別忘了夾起一旁的配菜沾上這湯汁一起享用，感覺也不錯喔！
第四道揚出豆腐。
揚出豆腐的口感嫩，外皮則有一層滑潤的感覺，搭上特調的醬汁，將可顯現出它的味美之處。
。第五道「天婦羅」，採用多款新鮮蔬菜，沾上特調炸粉，現炸而成。隨菜還會附上新鮮的白蘿蔔泥與一小碗的「天婦羅」沾醬。
食用方法為夾起炸物沾上沾醬後食用。
「天婦羅」本身炸起來味道是酥香，沾上沾醬後，味道會更一級棒喔！
新鮮香菇
白蘿蔔泥
金針菇
多款蔬菜炸物
茄子
「天婦羅」180度轉身照
「天婦羅」的沾醬
「天婦羅」沾醬吃會更美味喔
「天婦羅」盤中有白色一絲絲的炸物，它其實是炸米粉，它不單是做擺飾美化視覺，也可以置於沾醬中後食用，味道也不錯喔！
很喜歡將炸米粉置於沾醬中時，聽米粉發出細細碎碎的歌唱聲，等它唱完歌時，就是可以夾起來食用的時候的，這樣的美味，請記得在享用「天婦羅」時，一定要品嚐喔！
很喜歡將炸米粉置於沾醬中時，聽米粉發出細細碎碎的歌唱聲，等它唱完歌時，就是可以夾起來食用的時候的，這樣的美味，請記得在享用「天婦羅」時，一定要品嚐喔！
將炸米粉至於沾醬中
可以聽到米粉在唱歌喔
等米粉唱完歌，就是可以食用的時候了
第六道「味噌烤茄子」。
「味噌烤茄子」所採用的茄子是圓身胖胖的茄子，不同平日常吃的那種細長型的茄子。
隨盤會附上一支小湯匙，吃的時候是用左手輕拉住茄蒂，右手拿起小湯匙的前端，從茄子肉的頂處向下輕壓，然後小湯匙順著茄身向下刮，就可以舀起沾著味噌一同烤的軟嫩茄肉了。
「味噌烤茄子」所採用的茄子是圓身胖胖的茄子，不同平日常吃的那種細長型的茄子。
隨盤會附上一支小湯匙，吃的時候是用左手輕拉住茄蒂，右手拿起小湯匙的前端，從茄子肉的頂處向下輕壓，然後小湯匙順著茄身向下刮，就可以舀起沾著味噌一同烤的軟嫩茄肉了。
食用步驟1.左手輕拉住茄蒂
食用步驟2.右手拿起小湯匙的前端，從茄子肉的頂處向下輕壓
食用步驟3.然用小湯匙順著茄身向下刮
食用步驟4.就可以舀起沾著味噌一同烤的軟嫩茄肉食用
第七道「竹籠豆腐」。
「竹籠豆腐」長的很可愛，嫩嫩的豆腐躺在小竹籠裡，豆腐上頭還綴放了海苔絲和一些像是桔類的食材。
隨「竹籠豆腐」一同上桌的還有一小碟的沾醬，醬上還灑了點白芝麻。
「竹籠豆腐」的吃法是用小湯匙舀起一些豆腐，沾上醬後一塊食用，將可嚐道豆腐的軟和醬的香喔。
隨「竹籠豆腐」一同上桌的還有一小碟的沾醬，醬上還灑了點白芝麻。
「竹籠豆腐」的吃法是用小湯匙舀起一些豆腐，沾上醬後一塊食用，將可嚐道豆腐的軟和醬的香喔。
第八道「蕎麥麵」。
好吃的「蕎麥麵」常讓人覺得可遇不可求，在彌生，「蕎麥麵」可在菜單的麵類中做單點，也可搭配在懷石料理中(不過會變成小碗的)。
這是一道上桌後要盡快食用的餐點，如果超過三分鐘後再時用，將會因麵條吸收過久的湯汁，而會失去它最佳的口感和美味喔。
好吃的「蕎麥麵」常讓人覺得可遇不可求，在彌生，「蕎麥麵」可在菜單的麵類中做單點，也可搭配在懷石料理中(不過會變成小碗的
)。這是一道上桌後要盡快食用的餐點，如果超過三分鐘後再時用，將會因麵條吸收過久的湯汁，而會失去它最佳的口感和美味喔。
第九道「蒟蒻生魚片」。
「蒟蒻生魚片」的擺盤很有特色，竹枝編為籬，盤裡鋪涼冰，生鮮美蔬果，蒟蒻生魚片
。盤上的「蒟蒻生魚片」已經有先淋上些沾醬，喜歡醬多點的人，隨盤還有附上一小碟的醬。
「蒟蒻生魚片」的口感QQ且冰涼，搭上附的醬將可提昇這菜的味道喔。
第10道「日本茶+和果子」。
這的日本茶其實就是用傳統方法做出來的抹茶飲(像電視上日劇常演到的茶道般)，只不過在這不用拘謹的捧碗轉圈，才能喝。
這日本茶是無糖的喔。
搭配的和果子是麻薯，是款一做好就馬上冷凍的甜點，麻薯中心會偏硬些，跟一般常吃整顆都是軟軟的麻薯不同，且它的中心也無包餡。
當嚐口和果子後，再飲口茶，將可解去口中甜甜的感覺。
這的日本茶其實就是用傳統方法做出來的抹茶飲(像電視上日劇常演到的茶道般
)，只不過在這不用拘謹的捧碗轉圈，才能喝。這日本茶是無糖的喔。
搭配的和果子是麻薯，是款一做好就馬上冷凍的甜點，麻薯中心會偏硬些，跟一般常吃整顆都是軟軟的麻薯不同，且它的中心也無包餡。
當嚐口和果子後，再飲口茶，將可解去口中甜甜的感覺。
第11道「昆布梅茶+水果」。
昆布梅茶是款帶有鹹味口感的茶飲(有的人可能會不太習慣吧
)，水果則是選用當季的水果做搭配。這也是懷石料理最後一道餐囉喔。
懷石料理的餐雖然每一道都很精緻，且量不大，但從開始吃到最後一道，其實還蠻飽的，且吃完後，覺得很舒服，不會有油膩和一般常見食用過多味素而口乾舌燥的感覺。
從用的餐點中，可以感覺的出來店家對餐點食材的要求與用心。
在茶足飯飽後，與友人在店內稍做休息(其實是店的氣氛感覺不錯，一時半刻還想多享受一下)
由於店家下午兩點就會做中場打烊，跟朋友原本兩點就要離開，以免妨礙店家休息與整理，可是店家後來還問我們吃不吃的下，想招待我們吃炸杏鮑菇。
聽到炸杏鮑菇，本來肚子飽飽的我們，瞬間消化了一成胃裡的空間可裝新食物。
這時貪嘴的我們便高興的喊著：吃的下！吃的下！<(^0^)/
只見廚師便開始在廚房裡忙著炸菇菇。
上桌的不僅有炸杏鮑菇，還有炸地瓜，兩者都酥脆有味，好好吃喔！(幸福到眼兒發亮，背景狂灑小花)。
。從用的餐點中，可以感覺的出來店家對餐點食材的要求與用心。
在茶足飯飽後，與友人在店內稍做休息(其實是店的氣氛感覺不錯，一時半刻還想多享受一下
)由於店家下午兩點就會做中場打烊，跟朋友原本兩點就要離開，以免妨礙店家休息與整理，可是店家後來還問我們吃不吃的下，想招待我們吃炸杏鮑菇。
聽到炸杏鮑菇，本來肚子飽飽的我們，瞬間消化了一成胃裡的空間可裝新食物。
這時貪嘴的我們便高興的喊著：吃的下！吃的下！<(^0^)/
只見廚師便開始在廚房裡忙著炸菇菇。
上桌的不僅有炸杏鮑菇，還有炸地瓜，兩者都酥脆有味，好好吃喔！
(幸福到眼兒發亮，背景狂灑小花)。店家招待的炸杏鮑菇和炸地瓜
幸福的彌生懷食餐料理就在此做個完美的END了。
離店後的我們，一路咀嚼剛剛品嚐的美味，快樂的往台北的方向而行囉！
P.S
1.此日店家招待的小菜、餐點不是每次都有的喔
，如果有機會來彌生用餐的朋友，可別把店家特別招待的小菜或餐點視為店家必須提供的服務喔。2.今日享用的菜色除店家招待的以外，懷石料理的餐有「山藥麵」*2份、「田樂蒟蒻煮」*1份、「燒烤金針」*1份、「揚出豆腐」*1份、「天婦羅」*1份、「味噌烤茄」*2份、「竹籠豆腐」*2份、「蕎麥麵」*2份、「蒟蒻生魚片」*1份、「日本茶+和果子」*2份、「昆布梅茶+水果」*2份，兩人餐費為2100元，平均一人為1050元。但懷石料理餐可能會因每次搭配的菜色與份量不同，價格也會有所差異，在此列出食用餐點與費用僅供大家參考用。
3.彌生還有多款定食、壽司、麵類、火鍋、炒類和單品可做點餐選擇，懷石料理沒列在菜單上，但有想點時可自行搭配或告知店家您的預算，請店家幫您做搭配。懷石料理本身在彌生的餐裡是比較高檔的餐，因此餐費也會比其它的餐要來的高些喔。
4.同行的友人是一般飲食者，是個不排斥素食餐飲的人。這次到彌生用餐，讓友人感到另一種特別的素食精進料理餐點，在品嚐時也吃的很滿意和開心。希望一般飲食的朋友，有機會也可以來彌生嚐看看喔
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