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是否會使用到蒸飯箱：會
便當內容：水煮金針菇、香菇、西洋芹+薏仁粥
材料：薏仁粥適量、金針菇一包、乾香菇數朵、西洋芹適量、黑胡椒粒些許
步驟：
1.煮一鍋水
2.乾香菇泡水，備用
3.金針菇切去尾端、洗淨、微瀝水份，備用
4.西洋芹洗淨、切段，備用
5.將西洋芹置於鍋中微煮熟(不用煮太久)、瀝乾水份，備用
6.將香菇和金針菇置於鍋中煮
5.將事先煮好的薏仁粥裝入鐵便當盒裡
6.將煮好的金針菇和香菇撈起、微瀝水份，裝於鐵便當盒裡
7.將西洋芹排入鐵便當盒裡
8.撒上些許的黑胡椒粒調味
9.蓋上便當盒，便準備完成
p.s食用前，先送到蒸飯箱裡，中午用餐時間，再來開動
俯視照
香菇
特寫
翻身照
金針菇
西洋芹
薏仁粥
近照
心得：
這是本週第五個素便當(也是這週最後一個)，
覺得從星期一開始到現在共五天裡，便當的內容有一直有在"進化"，
今天這個也比最初的素便當(有機小黃瓜+蕃茄拌麵)要來的進步。
主食-薏仁粥(具有美白、消水腫的一種食材，不過可能目前只吃三天(前兩天主食是麵)，時間沒有很長，所以看不出有白的感覺
-p.s薏仁不適合孕婦食用唷
)
金針菇和香菇，是這陣子便當裡常出現的食材(因為它們不論怎麼煮，顏色都不會變，且料理方便)。
西洋芹是這幾日裡，除了有機小黃瓜外，難得露臉的綠色蔬菜。
因為不喜歡用餐一打開便當，就看到一堆蒸到黃掉的葉菜類
，
所以，葉菜類的蔬菜就沒有排進"會被蒸過的便當裡"的食材名單中
。
且因為也思考到有沒有除根莖類(如：紅白蘿蔔、馬鈴薯...)和玉米以外，
其它比較不會被蒸黃的蔬菜，
後來有想到高麗菜(不過很大顆，即使買半顆，近期因備便當的時間有限，所以會不方便料理)和芹菜，
但一般的芹菜(就是會有很多葉子，要先去葉，洗淨，然後很多人會將它切段配其它食材炒或是切碎加在熱湯或麵裡的那種)前置作業處理較花時間，
所以，最後就改選同樣是"芹"的西洋芹(可食用的部份寬寬、胖胖的，清洗也方便)，
但因為選購的不是有機西洋芹，在食的安全上，就沒將它做生食的打算，
最後是用最簡單的燙煮方式料理，
因為西洋芹有先被煮，又在蒸飯箱蒸過，其實菜色多少還是有較最初的顏色黃些，
但至少沒有像深綠的葉菜類變色變得那麼嚴重，所以這樣的黃...自己還可以接受。
且它的口感不錯，所以，個人蠻喜歡的。
調味上，這次只用黑胡椒粒，
努力貫徹本週要走的清淡風格(發現個人挺能習慣這種淡口味)。
而因為本週每天只給自己10-15分鐘準備午餐便當的時間，所以便當的型式和內容都很簡單，
所以大家沒機會看到花俏或內容更豐富的便當，
一切只因，此次素便當的料理宗旨是以"午餐便當吃的飽、餓不著、準備時間花最少"為最基本的目標，
不過，如果該餐有缺的其它營養素，則會排到其它兩餐去補強。
便當內容：水煮金針菇、香菇、西洋芹+薏仁粥
材料：薏仁粥適量、金針菇一包、乾香菇數朵、西洋芹適量、黑胡椒粒些許
步驟：
1.煮一鍋水
2.乾香菇泡水，備用
3.金針菇切去尾端、洗淨、微瀝水份，備用
4.西洋芹洗淨、切段，備用
5.將西洋芹置於鍋中微煮熟(不用煮太久)、瀝乾水份，備用
6.將香菇和金針菇置於鍋中煮
5.將事先煮好的薏仁粥裝入鐵便當盒裡
6.將煮好的金針菇和香菇撈起、微瀝水份，裝於鐵便當盒裡
7.將西洋芹排入鐵便當盒裡
8.撒上些許的黑胡椒粒調味
9.蓋上便當盒，便準備完成
p.s食用前，先送到蒸飯箱裡，中午用餐時間，再來開動
水煮金針菇、香菇、西洋芹+薏仁粥
俯視照
香菇
特寫
翻身照
金針菇
西洋芹
薏仁粥
近照
心得：
這是本週第五個素便當(也是這週最後一個
)，覺得從星期一開始到現在共五天裡，便當的內容有一直有在"進化"
，今天這個也比最初的素便當(有機小黃瓜+蕃茄拌麵)要來的進步
。主食-薏仁粥(具有美白、消水腫的一種食材，不過可能目前只吃三天(前兩天主食是麵)，時間沒有很長，所以看不出有白的感覺
-p.s薏仁不適合孕婦食用唷)金針菇和香菇，是這陣子便當裡常出現的食材(因為它們不論怎麼煮，顏色都不會變，且料理方便)
。西洋芹是這幾日裡，除了有機小黃瓜外，難得露臉的綠色蔬菜。
因為不喜歡用餐一打開便當，就看到一堆蒸到黃掉的葉菜類
，所以，葉菜類的蔬菜就沒有排進"會被蒸過的便當裡"的食材名單中
。且因為也思考到有沒有除根莖類(如：紅白蘿蔔、馬鈴薯...)和玉米以外，
其它比較不會被蒸黃的蔬菜，
後來有想到高麗菜(不過很大顆，即使買半顆，近期因備便當的時間有限，所以會不方便料理)和芹菜，
但一般的芹菜(就是會有很多葉子，要先去葉，洗淨，然後很多人會將它切段配其它食材炒或是切碎加在熱湯或麵裡的那種)前置作業處理較花時間，
所以，最後就改選同樣是"芹"的西洋芹(可食用的部份寬寬、胖胖的，清洗也方便)
，但因為選購的不是有機西洋芹，在食的安全上，就沒將它做生食的打算，
最後是用最簡單的燙煮方式料理，
因為西洋芹有先被煮，又在蒸飯箱蒸過，其實菜色多少還是有較最初的顏色黃些，
但至少沒有像深綠的葉菜類變色變得那麼嚴重，所以這樣的黃...自己還可以接受
。且它的口感不錯，所以，個人蠻喜歡的
。調味上，這次只用黑胡椒粒，
努力貫徹本週要走的清淡風格(發現個人挺能習慣這種淡口味
)。而因為本週每天只給自己10-15分鐘準備午餐便當的時間，所以便當的型式和內容都很簡單，
所以大家沒機會看到花俏或內容更豐富的便當
，一切只因，此次素便當的料理宗旨是以"午餐便當吃的飽、餓不著、準備時間花最少"為最基本的目標
，不過，如果該餐有缺的其它營養素，則會排到其它兩餐去補強
。本圖文不願被引用/轉載
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