簡單過生活

※此文已於2005/1/29 上午 09:05:31發表於全球素食網中※

>【 在 wlk1229 的大作中提到: 】

>請問如果是一位腎石痛風素食者有那些食物可吃和不可吃，謝謝！

以下的資訊市由新竹馬偕紀念醫院 的醫生給的兩張患者須知的單子上面的文字

因為結石的患者不是只有素食者會有 或許有些人家中也有結石患者

但他們不吃素 所以 我就照單上的每個字來打了 提供給你參考

及需要的人參考 素食者的話 對於以下要禁的項目中 若有葷食

則可以請自行跳過 謝謝

1.低普林飲食

禁用：心、肝、腰子〈腎〉、腦子‧‧‧‧等內臟類，沙丁魚、小魚乾、牡蠣、肉汁、香腸、酵母。

限制：瘦肉〈豬、牛、羊肉〉、家禽類、魚類、魚卵、海產類、乾豆類、豆莢類、菇菌類、麥片、蘆筍、花菜、菠菜、豆漿、豆腐、味噌。

選用：蔬菜、水果、蛋、牛奶、五榖類、油脂類、糖、乳酪、果凍、飲料〈果汁、汽水〉、肥肉。

2.低鈣

禁用：牛乳、乳製品、沙丁魚、貝類、乾酪、花生醬、紅糖、巧克力、洋蔥、可可、蛋黃、乾果、香菇、油菜、海藻、木茸、酵母、豆腐、豆腐乾、豆花、小魚乾。

選用：茶、咖啡、汽水、無加牛奶的糕餅、榖類、蛋白、油脂、水果。

3.酸性灰飲食

禁用：乾豆類、乾果類、菠菜、橄欖、紅糖、罐頭水果與蔬菜、鹹的硬殼果、番茄醬等。

適用：(1)任意食用的食物：五榖類及製品、肉類、內臟類、蛋類、油脂類、糖、梅、李。

(2)可食但必須加以限量的食物：蔬菜類、水果類、牛奶。

鹼性灰飲食

禁用：五穀類、蛋類與肉類忌過量。

選用：(1)任意食用的食物：牛奶、蔬菜類、水果類〈梅、李除外〉、油脂類、糖。

(2)可食但必須加以限量的食物：瘦肉、蛋類、五穀類。

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juling p.s.以上各點醫生又特別注重第一點低普林飲食
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泌尿結石患者須知

86.10
出院後為減少結石復發，請注意下列事項：
1.請每日飲用水分約3000cc─4000cc以上〈約家用杯10─15杯〉，且每日排尿須在2000cc以上，以達沖洗的作用，並減少復發的可能。

2.按照醫生指示，減少鈣、磷、草酸鹽、高普林食物之攝取，以避免結石的再形成，其食物如下：

(1)鈣、磷多的食物：牛奶、乾酪、蛙、蝦、葡萄乾、麥片、豆腐等。

(2)草酸鹽的食物：菠菜、番茄、可可、李子、杏仁、豆類、啤酒等。

(3)高普林的食物：動物內臟、沙丁魚等。

3.移動性結石，可藉啤酒的利尿順勢排出，但平常不宜多飲啤酒，因啤酒草酸含量高。

4若有尿道感染或尿液無法解出時，請早治療，以防發炎或再度結石。

5.有膀胱結石者，請注意下列兩項：

(1)請勿憋尿。

(2)當你小便次數多而尿量少時或解小便困難時，請早治療，以免延誤病情。

6.可做適當活動，如散步，暖身運動等，以免結石再發。

7.請依醫師指示按時服藥，以及反院複診。

馬偕紀念醫院護理部

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juling p.s.以上各點醫生又特別要結石患這要注重第一點每日多飲用水份

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